Biscuits de Noël faciles moelleux aux épices
La recette de biscuits de noël facile : des biscuits moelleux au miel et aux épices douces, sans temps de repos, parfaits à décorer avec les enfants. Une pâte rapide, une cuisson de 10 minutes, 100 % plaisir.
Ingrédients
- 300 g farine
- 120 g beurre doux mou
- 120 g sucre roux
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 œuf
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 1 pincée sel fin
- 80 g sucre glace pour la décoration
- 1 cuillère à soupe jus de citron pour le glaçage
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre mou avec le sucre roux et le miel jusqu'à consistance crémeuse, puis ajoutez l'œuf et fouettez.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate, la cannelle, le gingembre et le sel. Formez une pâte souple, sans trop la travailler.
- Formez des boules de pâte de la taille d'une grosse noix, déposez-les espacées sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez légèrement.
- Cuisez 9 à 11 minutes : les bords doivent être pris et le centre encore mou, c'est le secret du moelleux.
- Laissez reposer 5 minutes sur la plaque, puis refroidissez complètement sur une grille.
- Mélangez le sucre glace et le jus de citron en glaçage épais, décorez les biscuits froids et laissez sécher 30 minutes.