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Chicken Saltimbocca Air Fryer

Chicken Saltimbocca Air Fryer : recette express

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 27 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Italian
Portions 4 portions
Calories 250 kcal

Ingrédients
  

  • 2 à 4 escalopes de poulet fines
  • 2 à 4 tranches de jambon cru prosciutto ou jambon de Parme
  • 1 feuille de sauge fraîche par escalope
  • Un petit morceau de mozzarella ou de parmesan optionnel
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive ou en spray
  • Sel et poivre selon le goût
  • Cure-dents ou ficelle de cuisine

Instructions
 

  • Préparer les escalopes :
    Si elles sont épaisses, aplatir entre deux feuilles de papier cuisson. Saler et poivrer légèrement.
    Assembler :
    Sur chaque escalope, déposer une feuille de sauge, une tranche de jambon cru, et un peu de fromage (optionnel). Enrouler ou maintenir à l’aide de cure-dents.
    Préchauffer l’Air Fryer :
    À 180°C pendant 3 à 5 minutes.
    Cuisson :
    Déposer les roulés dans le panier sans les superposer. Vaporiser d’huile d’olive. Cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson.
    Conseil cuisson :
    Surveiller en fin de cuisson pour éviter que le jambon ne sèche.