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Kefta Facile pour le Ramadan

Kefta Facile pour le Ramadan : Recette Traditionnelle

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Cuisine marocaine / Cuisine orientale
Portions 6 portions
Calories 320 kcal

Ingrédients
  

  • 500 g de viande hachée bœuf ou agneau
  • 1 oignon moyen râpé ou finement haché
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 2 gousses d’ail écrasées ou hachées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions
 

  • Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec l’oignon râpé, le persil, la coriandre et l’ail.
    Ajouter le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélanger délicatement avec les mains jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
    Former des boulettes ou de petits boudins selon la préférence.
    Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
    Faire cuire les keftas pendant 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
    Servir chaud avec du riz, une salade, du pain ou une sauce au yaourt.