Pâte Carbonara Recette Cookeo Rapide et Légère
Ingrédients
- 400 g de spaghetti
- 120 g de pancetta ou lard fumé
- 150 ml de crème légère
- 60 g de parmesan râpé
- Poivre noir fraîchement moulu selon goût
- 1 pincée de sel
- 600 ml d’eau
Instructions
- Couper la pancetta en dés ou fines lanières et râper le parmesan.Verser les spaghetti dans le Cookeo, ajouter l’eau et une pincée de sel.Cuire sous pression ou en mode “cuisson rapide” pendant 8 minutes, en remuant à mi-cuisson.Mélanger la crème légère et le parmesan dans un bol avec du poivre.Une fois les pâtes cuites, incorporer la sauce dans le Cookeo et mélanger doucement pour enrober les pâtes.Servir immédiatement, éventuellement avec un peu de parmesan supplémentaire ou du persil haché.Ajuster la texture avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire et déguster chaud.