Préparez votre espresso en utilisant votre machine à café. Si vous ne disposez pas de machine, un café fort fera l'affaire. Versez-le dans une tasse haute de 300 ml.

Faites chauffer le lait à environ 60-65°C. Vous pouvez utiliser un mousseur à lait ou simplement chauffer le lait au micro-ondes ou sur la cuisinière.

Dans un petit récipient, mélangez la purée de potimarron, le sucre, les épices Pumpkin Spice et la vanille liquide. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Versez le mélange de potimarron dans la tasse contenant l'espresso et remuez vigoureusement pour bien intégrer les saveurs.

Versez lentement le lait chaud dans la tasse, en laissant la mousse s'accumuler sur le dessus. Complétez avec environ 30 à 40 ml de mousse.

Garnissez généreusement de crème fouettée en crevant légèrement la surface pour que la crème s'enroule naturellement.

Saupoudrez une pincée de cannelle moulue sur le dessus de la crème fouettée pour la touche finale.

Servez immédiatement, accompagné d'une cuillère, et dégustez tant que la boisson est chaude.