Préparez votre espresso en versant 60 ml d'espresso chaud dans une tasse de 350 ml. Si vous n'avez pas de machine à espresso, utilisez du café fort fraîchement préparé.

Dans une casserole, versez 240 ml de lait et chauffez à feu moyen-doux jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent aux bords. Ne le faites pas bouillir.

Mélangez la purée de courge (45 ml) avec le sirop à épices potimarron (30 ml) dans un petit bol.

Versez le mélange pumpkin spice dans le lait chaud. Ajoutez la cannelle, la muscade, le gingembre et les clous de girofle. Mélangez bien.

Versez lentement le lait épicé dans votre tasse d'espresso en versant un trait de lait d'abord, puis le reste progressivement.

Si vous utilisez un mousseur à lait, versez un peu du mélange dans le mousseur et créez une mousse légère. Versez cette mousse sur le dessus.

Ajoutez du sucre ou du miel selon vos préférences et mélangez bien.

Couronnez avec une généreuse portion de crème fouettée et un trait de sirop caramel si désiré.

Saupoudrez un peu de cannelle moulue sur la crème fouettée pour finaliser.

Dégustez immédiatement pendant que la boisson est chaude et la crème fouettée à son meilleur.