Pumpkin Spice Latte Vegan
Ingrédients
- 240 ml Café noir fraîchement préparé
- 240 ml Boisson végétale (amande, avoine ou soja)
- 60 g Purée de potimarron
- 30 ml Sirop d'érable ou sucre de coco
- 1 cuillère à café Cannelle moulue
- 0.5 cuillère à café Gingembre moulu
- 0.25 cuillère à café Noix de muscade moulue
- 1 pincée Clou de girofle moulu
- 0.5 cuillère à café Extrait de vanille
- à volonté Crème fouettée vegan optionnel, pour décorer
- à volonté Cannelle pour la décoration
Instructions
- Versez 240 ml de café noir fraîchement préparé dans une casserole.
- Ajoutez 60 g de purée de potimarron au café chaud et remuez bien pour dissoudre complètement.
- Incorporez progressivement la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et une pincée de clou de girofle.
- Versez 30 ml de sirop d'érable ou sucre de coco et remuez jusqu'à dissolution complète.
- Chauffez doucement 240 ml de boisson végétale à feu doux dans une casserole séparée.
- Versez la boisson végétale chaude dans le mélange café-potimarron en remuant vigoureusement ou avec un fouet à lait.
- Répartissez le Pumpkin Spice Latte vegan dans deux grandes tasses.
- Complétez avec une généreuse portion de crème fouettée vegan et saupoudrez de cannelle moulue.
Notes
Pour une version froide, laissez refroidir et versez sur des glaçons. Vous pouvez préparer les épices mélangées à l'avance.