Recette aubergines airfryer : simple, saine et rapide
Ingrédients
- 2 aubergines moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- ½ cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre selon le goût
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence option
- 30 g de parmesan râpé option
Instructions
- 1. Préparer les auberginesJe commence toujours par laver et couper mes aubergines en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.Pour éviter qu’elles ne deviennent trop molles, je les sale légèrement et les laisse dégorger pendant 15 minutes sur du papier absorbant.2. Assaisonner avec soinUne fois les rondelles bien sèches, je les place dans un grand bol. Je vais alors ajouter l’huile d’olive, l’ail, le paprika, les herbes et un peu de sel et poivre.Je mélange avec les mains pour bien enrober chaque tranche.3. Cuisson parfaite dans l’AirfryerJe préchauffe mon Airfryer à 190°C pendant 3 minutes. Ensuite, je dépose les tranches dans le panier sans les superposer.Temps de cuisson : 12 à 15 minutes à 190°C Je les retourne à mi-cuisson pour une texture bien dorée des deux côtés.