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Recette de Gâteau Sucré Marocain pour le Ramadan

Recette de Gâteau Sucré Marocain pour le Ramadan

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Dessert
Cuisine marocaine
Portions 8 servings
Calories 280 kcal

Ingrédients
  

  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 120 ml d’huile végétale
  • 120 ml de lait
  • 100 g d’amandes moulues
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 zeste d’orange
  • 1 pincée de sel
  • Amandes effilées pour décoration au goût

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 170°C.
    Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
    Ajouter l’huile, le lait et l’eau de fleur d’oranger, mélanger doucement.
    Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel, puis incorporer progressivement au mélange. Ajouter les amandes moulues et le zeste d’orange.
    Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Parsemer d’amandes effilées sur le dessus.
    Cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau : la pointe doit ressortir sèche.
    Laisser refroidir avant de couper et de servir.