Recette des Empanadas au Airfryer : Délicieux et Légers

Temps de préparation 35

Temps de cuisson 15

Temps total 50

Type de plat Plat principal

Cuisine French

Portions 4

Étape 1 : Préparer la pâte à empanadas
Dans un grand bol, mélangez la farine et une pincée de sel.
Ajoutez l’œuf battu et l’huile d’olive.
Versez l’eau tiède petit à petit en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Filmez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 2 : Préparer la farce au bœuf
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen.
Faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le bœuf haché, laissez cuire 5 minutes.
Incorporez la tomate et les épices.
Laissez mijoter jusqu’à cuisson complète.
Étape 3 : Assembler les empanadas
Étalez la pâte (épaisseur 3 mm) sur une surface farinée.
Découpez des cercles de 12 cm de diamètre.
Déposez 1 c. à soupe de farce au centre de chaque cercle.
Repliez la pâte en demi-lune et scellez les bords à la fourchette.
(Optionnel) Badigeonnez les empanadas d’un peu d’œuf battu pour une belle dorure.
Étape 4 : Cuisson dans l’Airfryer
Préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
Disposez les empanadas dans le panier sans les superposer.
Faites cuire 10 à 12 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 5 : Repos et dégustation
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Servez avec du chimichurri, du guacamole ou une salsa fraîche.