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recette du poulet rôti au airfryer

Recette du poulet rôti au airfryer facile et savoureuse

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Main Course
Cuisine French
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 poulet entier
  • 4 gousses d’ail
  • 2 citrons
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 branches de romarin frais
  • 2 branches de thym frais
  • 1 oignon moyen
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Optionnel : pommes de terre pour l’accompagnement

Instructions
 

  • 1. Préparation du Poulet
    Sortir le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
    Sécher soigneusement la peau avec du papier absorbant.
    Préparer la marinade aux herbes.
    2. Préparation de la Marinade
    Dans un bol, mélanger : huile d’olive, ail émincé, herbes hachées (romarin, thym), paprika, sel, poivre, et le zeste d’un citron.
    3. Application de la Marinade
    Badigeonner généreusement l’extérieur du poulet avec la marinade.
    Masser délicatement pour faire pénétrer les saveurs.
    Farcir la cavité avec : 1 citron coupé en quartiers, 1 oignon émincé, et quelques branches d’herbes.
    4. Cuisson à l’Airfryer
    Étape 1 : Préchauffer l’Airfryer à 180°C pendant 3-5 minutes.
    Étape 2 : Placer le poulet dans le panier, position poitrine vers le bas.
    Étape 3 :
    Première phase : 180°C pendant 30 minutes
    Retournement et cuisson à 190°C pendant 20-25 minutes
    Finition à 200°C pendant 5-10 minutes
    5. Conseils pour une Cuisson Parfaite
    Vérifier la température interne (75°C).
    Observer la coloration de la peau.
    Retourner délicatement à mi-cuisson.
    6. Astuces pour une Peau Croustillante
    Sécher parfaitement la peau avant cuisson.
    Badigeonner d’huile régulièrement pendant la cuisson.
    Augmenter la température en fin de cuisson pour plus de croustillant.