Go Back
Fresh homemade tomato sauce without cooking in a white bowl, cherry tomatoes, basil leaves, olive oil, vibrant colors, natura

Sauce Tomate Maison Sans Cuisson : Version Express

Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 Portions

Ingrédients
  

  • 500 g Tomates cerises fraîches
  • 2 gousses Ail
  • 60 ml Huile d'olive extra vierge
  • 1 bouquet Basilic frais
  • À goût Sel fin
  • À goût Poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café Jus de citron frais
  • 0.5 petit Oignon rouge

Instructions
 

  • Lavez soigneusement vos tomates cerises et séchez-les avec un linge propre. Coupez-les en deux ou en quatre selon votre préférence et leur taille.
  • Pelez les gousses d'ail et hachez-les finement. Pelez l'oignon rouge et coupez-le en très petits dés ou émincez-le selon votre goût.
  • Dans un bol de taille moyenne, versez l'huile d'olive extra vierge. Cela servira de base à votre sauce.
  • Ajoutez l'ail haché et l'oignon rouge dans l'huile. Mélangez bien pour que les arômes commencent à se développer.
  • Versez vos tomates coupées dans le bol et remuez délicatement mais régulièrement pour bien enrober toutes les tomates d'huile.
  • Versez le jus de citron frais, puis assaisonnez avec le sel et le poivre noir moulu selon votre goût personnel.
  • Déchirez les feuilles de basilic frais avec vos mains et incorporez-les délicatement dans la sauce.
  • Laissez reposer votre sauce à température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant de servir, pour que les saveurs se développent pleinement.

Notes

Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de servir pour un meilleur développement des saveurs.