Sirop Pumpkin Spice Latte Maison
Ingrédients
- 200 ml Purée de courge
- 150 g Sucre blanc
- 2 cuillères à café Cannelle moulue
- 1 cuillère à café Muscade râpée
- 0.5 cuillère à café Gingembre moulu
- 0.25 cuillère à café Clous de girofle moulus
- 100 ml Eau
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Instructions
- Versez la purée de courge dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez le sucre blanc et mélangez bien jusqu'à obtenir une mixture homogène.
- Incorporez la cannelle moulue, la muscade râpée, le gingembre moulu et les clous de girofle moulus.
- Versez l'eau progressivement en continuant à mélanger.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes. Ajoutez l'extrait de vanille.
- Versez le sirop dans des bocaux stériles ou des bouteilles en verre. Conservez au réfrigérateur.
Notes
Le sirop se conserve au réfrigérateur pendant trois à quatre semaines dans un récipient hermétique. Vous pouvez le congeler en portions pour une utilisation ultérieure.