Soupe angevine au Cointreau
La soupe angevine au Cointreau : le cocktail pétillant de l'Anjou, crémant de Loire, liqueur d'orange et citron. Festif, frais et élégant.
Ingrédients
- 1 bouteille crémant de Loire brut 75 cl, bien frais
- 10 cl Cointreau
- 10 cl jus de citron jaune 2 citrons pressés
- 60 g sucre en poudre
- 1 zeste de citron pour décorer
- glaçons
Instructions
- Mélangez le jus de citron avec le sucre dans un pichet jusqu'à dissolution.
- Ajoutez le Cointreau et remuez.
- Au dernier moment, versez doucement le crémant bien frais contre la paroi du pichet.
- Remuez une seule fois délicatement, répartissez en coupes avec un glaçon et un zeste de citron. Servez aussitôt.