Mettez les 3 bouteilles de champagne et un grand saladier au réfrigérateur au moins 12 heures avant le service.

Quelques heures avant, versez le Cointreau, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne dans le saladier froid. Mélangez bien et replacez au frais.

Au moment de passer à table, ajoutez les deux poignées de glaçons.

Ouvrez les 3 bouteilles et versez-les délicatement le long de la paroi du saladier. Mélangez une seule fois, très doucement, avec la louche.

Servez immédiatement à la louche dans des flûtes à champagne préalablement rafraîchies.

Décorez chaque verre d'une rondelle de citron vert. Servez dans l'heure.