Soupe de champagne au Cointreau et citron vert
La soupe de champagne au Cointreau et citron vert : une variante éclatante du cocktail pétillant, vive et désaltérante. Chic et festive.
Ingrédients
- 1 bouteille champagne brut 75 cl, bien frais
- 10 cl Cointreau
- 2 citrons verts jus + zestes
- 50 g sucre en poudre
- glaçons
Instructions
- Mélangez le jus des citrons verts avec le sucre jusqu'à dissolution. Ajoutez des zestes.
- Versez le Cointreau et remuez.
- Au moment de servir, versez doucement le champagne bien frais contre la paroi du pichet.
- Un seul tour de cuillère délicat. Servez en coupes avec un glaçon et un zeste de citron vert.