Soupe de légumes au soup maker
La soupe de légumes sans effort au soup maker : légumes découpés, programme velouté, et 30 minutes plus tard une soupe maison onctueuse, sans surveillance.
Ingrédients
- 2 carottes moyennes, en morceaux de 2 cm
- 1 courgette moyenne, en morceaux
- 200 g pomme de terre 1 grosse, en morceaux
- 1 poireau émincé
- 1 oignon jaune petit, en morceaux
- 80 cl bouillon de légumes froid ou tiède
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 10 cl crème liquide facultatif
- sel fin à goûter, après cuisson
- poivre noir du moulin à goûter
Instructions
- Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux réguliers d'environ 2 cm.
- Déposez les légumes dans le bol du soup maker, ajoutez l'huile d'olive et le bouillon froid. Vérifiez les repères MIN et MAX.
- Lancez le programme « velouté » (25 à 30 minutes, mixage inclus).
- À la fin du programme, ouvrez prudemment et vérifiez la texture. Relancez un mixage seul si besoin.
- Salez, poivrez, ajoutez la crème éventuelle et mixez quelques secondes.
- Servez aussitôt avec des herbes fraîches et un filet d'huile d'olive.