Go Back
Tortilla espagnole air fryer

Tortilla espagnole air fryer : facile et rapide à faire

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 28 minutes
Temps total 48 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Espagnole revisitée
Portions 4 portions
Calories 220 kcal

Ingrédients
  

  • 500 g de pommes de terre à chair ferme
  • 5 œufs frais
  • 1 oignon jaune moyen
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive optionnel
  • Sel et poivre selon les goûts
  • 1 c. à soupe de persil frais haché optionnel

Instructions
 

  • Étapes de préparation de ta tortilla espagnole air fryer
    Prépare les pommes de terre
    Épluche-les et coupe-les en fines rondelles (ou demi-rondelles si elles sont grosses). Tu peux utiliser une mandoline pour gagner du temps.
    Fais revenir les oignons
    Émince ton oignon finement, puis fais-le légèrement revenir au micro-ondes ou dans l’air fryer pendant 3-4 minutes avec un filet d’huile d’olive.
    Précuisson des pommes de terre
    Dispose les rondelles de pommes de terre dans ton air fryer, vaporise un peu d’huile (ou pas du tout pour une version light), et fais cuire à 180°C pendant 10 minutes. Mélange à mi-cuisson.
    Mélange œufs et garniture
    Dans un saladier, bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajoute les oignons et les pommes de terre précuites.
    Tu peux aussi ajouter ton persil ou d’autres ingrédients maintenant.
    Verse dans un moule
    Verse le mélange dans ton moule légèrement huilé (ou tapissé de papier cuisson) et place-le dans l’air fryer.
    Cuisson finale
    Fais cuire ta tortilla à 170°C pendant environ 15 à 18 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un couteau : il doit ressortir propre.
    🧡 Elle doit être dorée sur le dessus mais encore moelleuse à l’intérieur. Si tu l’aimes plus ferme, prolonge de 2-3 minutes.