Préchauffez le four à 180°C. Beurrez généreusement un moule à clafoutis de 28 cm de diamètre. Nettoyez les abricots frais, dénoyautez-les et coupez-les en deux.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez une pincée de sel. Versez les œufs un à un en mélangeant progressivement.

Versez le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez le beurre mou fondu et la vanille liquide. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

Versez la moitié de la pâte dans le moule beurré. Disposez les demi-abricots sur la pâte, côté bombé vers le haut.

Versez délicatement le reste de la pâte en la répartissant uniformément autour des fruits. Saupoudrez d'amandes effilées sur toute la surface.

Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et qu'une lame de couteau insérée au centre ressorte propre.

Sortez le clafoutis du four et laissez-le reposer 10 minutes. Saupoudrez de sucre glace juste avant la dégustation.