Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.

Faites un puits au centre du mélange de farine et cassez les deux œufs dedans. Battez-les légèrement avec une fourchette.

Versez le lait progressivement en mélangeant constamment du centre vers l'extérieur pour créer une pâte homogène.

Versez le beurre fondu dans la préparation et mélangez bien pour incorporer complètement.

Couvrez le saladier avec un linge propre et laissez reposer la pâte minimum 30 minutes à température ambiante.

Chauffez votre crêpière à température moyenne-élevée et versez un peu d'huile ou de beurre dessus.

Versez environ 80 à 100 ml de pâte au centre de la crêpière chaude et inclinez immédiatement pour étaler en couche fine.

Laissez cuire environ 1 minute jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré.

Retournez délicatement la crêpe avec une spatule et laissez cuire l'autre côté environ 30 secondes.

Disposez les crêpes cuites dans une assiette et garnissez selon vos préférences. Beurre, sucre, confiture, miel ou Nutella sont parfaits.