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Pain Pita au Yaourt

Pain Pita au Yaourt : Moelleux et Facile à Réaliser

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Temps de préparation 45 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Moyen-Orientale
Portions 4 pains pita
Calories 220 kcal

Ingrédients
  

  • 250 g farine de blé
  • 150 g yaourt nature entier ou grec
  • 1 c. à café levure boulangère sèche
  • 50 ml eau tiède
  • ½ c. à café sel
  • ½ c. à café sucre
  • 1 c. à soupe huile d’olive

Instructions
 

  • Activation de la levure : Mélangez la levure, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer 10 minutes jusqu’à formation de mousse.
    Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine et le sel.
    Formation de la pâte : Ajoutez le yaourt et le mélange eau-levure aux ingrédients secs. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
    Première levée : Couvrez le bol et laissez lever 45 à 60 minutes dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte gonfle légèrement.
    Façonnage : Divisez la pâte en 4 boules et étalez chaque boule en cercle d’environ 15 cm de diamètre.
    Cuisson à la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuisez chaque cercle 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il gonfle légèrement.
    Cuisson au four (optionnel) : Préchauffez le four à 220°C et enfournez 6 à 8 minutes sur une plaque avec papier cuisson.
    Conseils d’utilisation : Garnissez avec falafels, légumes ou sauces. Conservez dans une boîte hermétique 2-3 jours ou au congélateur pour prolonger la durée de vie.