Name: Recette Courgettes au Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 courgettes moyennes (environ 500 g); 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 gousses d’ail émincées; 50 g de fromage râpé (optionnel); 1 cuillère à café de paprika ou d’herbes de Provence

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Si vous cherchez une recette de courgettes à la fois simple, rapide et délicieuse, vous allez adorer cette recette courgettes au Air Fryer.

En tant qu’amateur de cuisine saine et innovante, j’ai découvert que l’Air Fryer (ou friteuse à air) est un allié parfait pour cuisiner des légumes croquants sans excès d’huile.

Que ce soit pour un accompagnement, une salade, ou même un gratin de courgettes, cette recette mettra en valeur la fraîcheur des courgettes tout en conservant leurs nutriments.

les Courgettes au Air Fryer ?

Les courgettes sont un légume polyvalent, léger et riche en vitamines. Cependant, leur cuisson traditionnelle peut parfois les rendre molles.

Avec l’Air Fryer, c’est une autre histoire !

Cet appareil utilise de l’air chaud pulsé pour cuire les aliments de manière homogène, ce qui donne aux courgettes une texture croustillante à l’extérieur tout en gardant leur moelleux à l’intérieur.

Avantages clés :

Réduction de l’utilisation d’huile (parfaite pour une friteuse sans huile).
Cuisson rapide (idéale pour les repas de dernière minute).
Conservation des saveurs et des nutriments des courgettes.

Ingrédients pour des Courgettes

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette recette simple (pour 4 portions) :

4 courgettes moyennes (environ 500 g)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
2 gousses d’ail émincées
50 g de fromage râpé (optionnel, pour une version gourmande)
1 cuillère à café de paprika ou d’herbes de Provence

Astuce : Pour une version végétarienne plus consistante, ajoutez des œufs ou de la farine pour créer des *beignets de courgettes.

🧮 Adapter les Ingrédients par Portion

Nombre de portions :

4 courgettes moyennes (env. 500 g)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
2 gousses d’ail émincées
50 g de fromage râpé (optionnel)
1 cuillère à café de paprika ou d’herbes de Provence

Étapes de Préparation :

Étape 1 : Préparer les Courgettes

Commencez par laver les courgettes et coupez-les en tranches fines ou en bâtonnets. Si vous préférez une texture plus rustique, vous pouvez aussi les râper pour réaliser des courgettes râpées.

Retirez l’excédent d’eau avec un torchon propre pour éviter qu’elles ne deviennent détrempées.

Étape 2 : Assaisonner

Dans un bol, mélanger les courgettes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail et les épices. Pour une touche fromagère, ajoutez le fromage râpé (comme du parmesan).

Étape 3 : Préchauffer l’Air Fryer

Préchauffez votre Air Fryer à 200°C pendant 3 à 5 minutes. Ce geste garantit une cuisson uniforme dès le départ.

Étape 4 : Cuisson des Courgettes

Placez les courgettes dans le panier de l’Air Fryer, en veillant à ne pas les superposer.

Cuisez pendant 10 à 15 minutes à 200°C, en secouant le panier à mi-cuisson pour un résultat doré et croustillant.

Étape 5 : Servir

Servez chaud, accompagné d’une salade ou en tant que base pour un gratin. Pour une version savoureuse, saupoudrez de fromage râpé avant de servir.

Tableau des Temps de Cuisson

Format de Courgettes	Temps de Cuisson	Température
Tranches fines	10-12 minutes	200°C
Bâtonnets	12-15 minutes	200°C
Courgettes râpées	8-10 minutes	180°C

Variantes Gourmandes

1. Beignets de Courgettes au Air Fryer

Mélangez les courgettes râpées avec de la farine, un œuf, et du fromage râpé. Formez des petits tas et cuisez-les dans l’Air Fryer pour des beignets légers et croustillants.

2. Gratin de Courgettes Light

Superposez des tranches de courgettes cuites au Air Fryer avec une sauce à base de crème fraîche et de fromage râpé. Passez au four quelques minutes pour gratiner.

3. Chips de Courgettes

Découpez les courgettes en rondelles très fines, assaisonnez avec du sel et du paprika, puis cuisez jusqu’à obtenir des chips craquantes.

Conseils Utiles

Épongez les courgettes : Cela évite l’excès d’humidité et améliore le croustillant.
Utilisez des épices audacieuses : Thym, curry, ou piment rehaussent le goût.
Superposez en petites quantités : Pour une cuisson homogène, évitez de surcharger le panier.

« L’Air Fryer révolutionne la cuisine des légumes : rapidité, santé, et saveur garanties ! »

FAQ

Combien de temps se conservent les courgettes cuites au Air Fryer ?

Les courgettes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-les 2 minutes dans l’Air Fryer pour retrouver leur texture.

Peut-on congeler les courgettes cuites à l’Air Fryer ?

Oui ! Congelez-les dans des sacs sous vide. Pour décongeler, utilisez l’Air Fryer à 180°C pendant 5 minutes.

Comment éviter que les courgettes ne collent au panier ?

Vaporisez légèrement le panier d’huile d’olive avant de placer les courgettes.

Quelle est la différence entre l’Air Fryer et un four traditionnel ?

L’Air Fryer cuit plus rapidement grâce à la circulation d’air chaud, nécessite moins d’huile, et donne un résultat plus croustillant.

Conclusion

Cette recette courgettes au Air Fryer est un must pour tous les amateurs de cuisine saine et rapide.

Que vous les préfériez en tranches, en beignets, ou en gratin, l’Air Fryer saura sublimer ce légume polyvalent.

N’hésitez pas à partager vos créations sur Facebook ou à imprimer la recette pour l’avoir toujours sous la main. Bon appétit !