10 Recettes Ramadan Faciles et Rapides à Préparer

Le Ramadan est un mois sacré rempli de spiritualité, de partage et… de délicieux repas ! Après une longue journée de jeûne, rien ne vaut un plat savoureux, nourrissant et surtout facile à préparer.

Que vous soyez pressé ou que vous aimiez passer du temps à cuisiner, ces 10 recettes Ramadan faciles et rapides feront briller votre table et raviront vos proches. 🌙✨

1. Harira Marocaine Traditionnelle

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Ingrédients :

Préparation :

1. Faites tremper les pois chiches pendant 6h.
2. Dans une grande marmite, faites revenir l’huile, le céleri, le persil et la coriandre hachés.
3. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire 5 min.
4. Incorporez les tomates mixées, les lentilles et les pois chiches.
5. Couvrez d’eau, salez, poivrez et ajoutez un peu de cannelle.
6. Laissez mijoter 45 min à feu doux.

2. Brick à l’œuf et au thon

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Ingrédients :

Préparation :

1. Mélangez le thon, le fromage, sel et poivre dans un bol.
2. Placez une cuillère de ce mélange sur chaque feuille de brick, ajoutez un œuf.
3. Repliez soigneusement et faites frire 2-3 min jusqu’à ce que la feuille soit dorée et croustillante.

3. Salade Méchouia Rapide

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Ingrédients :

Préparation :

1. Faites griller les poivrons, tomates et oignons.
2. Mixez-les avec l’ail, huile, sel, poivre et paprika.
3. Servez tiède ou froid, avec du pain maison.

4. Tajine de Poulet aux Olives et Citron Confit

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Ingrédients :

Préparation :

1. Faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile.
2. Ajoutez le poulet, faites dorer.
3. Ajoutez olives, citron confit, sel, poivre et gingembre.
4. Couvrez et laissez mijoter 40 min.

5. Chorba Algérienne

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Ingrédients :

Préparation :

1. Faites revenir la viande avec les légumes hachés.
2. Ajoutez tomates, pois chiches, eau et épices.
3. Laissez mijoter 40 min, puis ajoutez les vermicelles 5 min avant la fin.

6. Bourek au Fromage

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Ingrédients :

Préparation :

1. Mélangez fromage, persil, œuf, sel et poivre.
2. Placez le mélange sur chaque feuille de brick et pliez.
3. Faites frire jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant.

7. Soupe de Lentilles Épicée

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Ingrédients :

Préparation :

1. Faites revenir oignons et ail dans l’huile.
2. Ajoutez lentilles, carottes coupées, épices et eau.
3. Laissez cuire 25 min, mixez légèrement pour obtenir une texture veloutée.

8. Couscous aux Légumes Rapide

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Ingrédients :

Préparation :

1. Faites revenir légumes et oignons dans l’huile avec épices.
2. Préparez la semoule selon instructions du paquet.
3. Mélangez avec les légumes et servez chaud.

9. Makrout aux Dattes

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Ingrédients :

Préparation :

1. Mélangez semoule et beurre avec l’eau pour obtenir une pâte.
2. Étalez et placez la pâte de dattes au centre, roulez et découpez en losanges.
3. Faites cuire 20 min au four 180°C, nappez de miel.

10. Chebakia Marocaine

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Ingrédients :

Préparation :

1. Mélangez farine, beurre, sésame, eau de fleur d’oranger et sel pour former une pâte.
2. Façonnez en formes de fleurs, faites frire jusqu’à doré.
3. Trempez dans le miel et laissez sécher.

Astuces Utiles pour le Ramadan

• Préparez vos ingrédients à l’avance pour gagner du temps après le jeûne.
• Variez les légumes et protéines pour un repas équilibré.
• Servez avec du pain maison ou des dattes pour respecter la tradition.
• Ne surchargez pas vos plats en huile, privilégiez la cuisson vapeur ou grillée pour une digestion plus légère.

FAQ

1. Peut-on préparer ces recettes à l’avance ?
Oui, la plupart des soupes et tajines se conservent très bien au réfrigérateur pendant 24 heures.

2. Ces recettes conviennent-elles aux végétariens ?
Certaines comme la salade méchouia, le couscous aux légumes ou la soupe de lentilles sont parfaites pour les végétariens.

3. Peut-on congeler les plats ?
Oui, les tajines et soupes peuvent être congelés, mais il vaut mieux éviter de congeler les plats frits comme les bricks ou boureks.

Conclusion

Ces 10 recettes Ramadan faciles et rapides sont parfaites pour nourrir votre famille avec amour, tout en respectant votre temps et votre énergie après une longue journée de jeûne.

De la soupe traditionnelle aux douceurs sucrées, chaque plat apportera chaleur et réconfort à votre table. 🌙✨