Vous cherchez une façon rapide et efficace de préparer un plat réconfortant ? Le pain de viande dans l’airfryer est la solution idéale !
Grâce à la cuisson à l’air chaud, vous obtenez une croûte dorée et croustillante tout en conservant un intérieur tendre et juteux.
Parfait pour un dîner familial ou un repas de semaine sans prise de tête, ce pain de viande revisité à l’airfryer va vite devenir un incontournable de votre cuisine.
Liste des Ingrédients pour un Pain de Viande Air Fryer Parfait
Avant de commencer la préparation de votre pain de viande airfryer, voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail cultivé
- 50g de chapelure
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de ketchup (plus pour le nappage)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de sel
- Une bonne dose de poivre
- 1 cuillère à café d’épices italiennes
- 1 poivron rouge (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Temps de Cuisson et Préparation de la Recette
Pour réaliser ce pain de viande délicieux dans votre friteuse à air, suivez ces étapes simples:
- Commencez par préchauffer votre air fryer Moulinex à 180°C pendant environ 3 minutes.
- Pendant ce temps, hachez finement l’oignon et l’ail. Cette étape est cruciale pour assurer une distribution homogène des saveurs.
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le ketchup, la sauce Worcestershire, le persil, les épices, le sel et le poivre. Vous pouvez également ajouter du poivron finement haché pour plus de saveur.
« Le secret d’un pain de viande savoureux réside dans le mélange parfait des épices et dans une cuisson uniforme que seul l’airfryer peut offrir. »
- Travaillez la préparation jusqu’à obtenir une texture homogène, mais évitez de trop manipuler la viande pour qu’elle reste tendre.
- Formez un pain avec le mélange et placez-le dans le panier de votre friteuse à air préalablement huilé.
- Badigeonner le dessus avec un peu de ketchup pour un résultat brillant et savoureux.
Cuisson Friteuse à Air: L’Astuce pour un Pain de Viande Parfait
Pour une cuisson optimale dans votre air fryer, suivez ces conseils:
- Sélectionnez le programme Bake à 180°C sur votre Moulinex et réglez le temps de cuisson à 35 minutes.
- À mi-cuisson, vérifiez votre pain de viande et retournez-le si nécessaire pour assurer une cuisson uniforme.
- Pour vérifier si votre plat est prêt, utilisez un thermomètre pour mesurer la température interne qui doit atteindre 70°C.
- Une fois cuit, sortez votre pain de viande de l’airfryer et laissez-le reposer pendant 15 min avant de le couper. Cette étape permet aux jus de se redistribuer pour un résultat plus juteux.
| Étape | Température | Durée |
|---|---|---|
| Préchauffage | 180°C | 3-5 min |
| Cuisson | 180°C | 35 minutes |
| Repos | – | 15 min |
Ce qui fait la particularité de cette recette de pain de viande à l’air fryer, c’est qu’elle permet de cuire la viande en un temps record tout en conservant sa jutosité. Plus besoin de passer des heures devant le four traditionnel!
Recettes Associées et Suggestions de Présentation
Pour compléter votre repas, je vous suggère d’accompagner votre pain de viande airfryer avec:
- Des légumes grillés également préparés dans votre friteuse à air
- Une salade fraîche
- De la purée de pommes de terre
Recettes Similaires à Essayer avec Votre Friteuse à Air
Si vous appréciez ce pain de viande à l’airfryer, voici d’autres idées de recettes que vous pourriez adorer préparer dans votre petit électroménager:
- Poulet rôti à l’air fryer
- Légumes grillés assaisonnés avec les épices italiennes
- Salami croustillant (parfait en apéritif)
FAQ sur le Pain de Viande Airfryer
Puis-je préparer mon pain de viande à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer le mélange jusqu’à 24 heures à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Sortez-le 30 minutes avant la cuisson pour qu’il revienne à température ambiante.
Comment conserver les restes de pain de viande?
Les restes se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou peuvent être congelés jusqu’à 3 mois.
Puis-je utiliser d’autres types de viande?
Absolument! Vous pouvez utiliser un mélange de bœuf haché et de porc, ou même de la dinde pour une version plus légère. L’important est de maintenir un pourcentage suffisant de matière grasse pour un résultat savoureux et juteux.
Mon airfryer n’a pas de programme Bake, comment faire?
Réglez simplement votre appareil à 180°C pendant les 35 minutes recommandées. L’astuce est de vérifier la cuisson régulièrement si votre modèle diffère du Moulinex.
J’espère que cette recette de pain de viande airfryer vous plaira autant qu’à moi. C’est vraiment une façon moderne et efficace de préparer ce plat traditionnel avec votre friteuse à air!
