Tu veux te faire plaisir avec une chocolatine maison, sans te prendre la tête et surtout sans four ? Alors cette recette de chocolatine air fryer est faite pour toi !
On va voir ensemble comment préparer ces petites merveilles dorées, feuilletées et bien chocolatées directement dans ton air fryer, en quelques minutes chrono.
Parfait pour un petit-déj du week-end ou un goûter express quand la gourmandise appelle. 😋
🧾 Les ingrédients (simples et accessibles !)
Tu n’auras besoin que de quelques ingrédients basiques. Et oui, la magie de l’air fryer, c’est de faire du pâtissier sans se compliquer la vie !
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte feuilletée (pure beurre de préférence) | 1 rouleau |
| Barres de chocolat noir | 6 à 8 (ou carrés de chocolat pâtissier) |
| Jaune d’œuf | 1 |
| Lait (optionnel) | 1 c. à soupe (pour la dorure) |
Astuce : tu peux aussi utiliser des pépites de chocolat si tu n’as pas de barres sous la main.
👨🍳 Préparation étape par étape
Allez, on entre dans le vif du sujet. C’est vraiment ultra simple, tu vas voir !
1. Préparer les chocolatines maison
- Déroule ta pâte feuilletée sur ton plan de travail.
- Découpe-la en rectangles (taille environ 10 cm x 8 cm, mais tu peux ajuster selon ta gourmandise 😄).
- Pose une barre de chocolat à une extrémité du rectangle, puis roule la pâte sur elle-même pour former un petit rouleau.
- Appuie légèrement sur la soudure pour éviter qu’elle ne s’ouvre à la cuisson.
- Place chaque chocolatine sur une feuille de papier cuisson.
Petit conseil : tu peux ajouter une deuxième barre de chocolat au milieu pour un résultat bien fondant !
2. La dorure pour un effet “boulangerie”
Dans un petit bol, mélange ton jaune d’œuf avec un peu de lait (ou de l’eau si tu veux une version plus légère).
Badigeonne le dessus de chaque chocolatine avec ce mélange à l’aide d’un pinceau.
3. Cuisson dans l’Air Fryer
Il est temps de sortir ton fidèle air fryer ! Voici les réglages que je recommande :
| Température | Temps de cuisson | Retourner ? |
|---|---|---|
| 180°C | 8 à 10 minutes | Non |
Laisse un petit espace entre chaque chocolatine pour qu’elles gonflent bien pendant la cuisson.
4. Refroidissement et dégustation
Une fois bien dorées, sors les chocolatines et laisse-les tiédir 5 minutes (si tu arrives à patienter 😅).
Tu peux les saupoudrer d’un peu de sucre glace pour un effet encore plus appétissant.
Et là, c’est le moment magique : la pâte est croustillante, le chocolat fondant… un vrai bonheur !
💡 Conseils et variantes pour te régaler
Avant de passer aux questions fréquentes, je te partage quelques astuces pour personnaliser ou améliorer la recette :
- Version express : utilise de la pâte à croissant déjà pré-découpée, vendue en rouleau (type “croissant en boîte”).
- Variante gourmande : ajoute un peu de pâte à tartiner en plus des barres de chocolat. Oui, c’est décadent, mais tu le mérites ! 😍
- Pour les enfants : insère un petit carré de chocolat au lait ou une barre Kinder, succès garanti au goûter.
- Version végane : choisis une pâte sans beurre et remplace la dorure par du lait végétal sucré.
Et surtout, évite d’ouvrir l’air fryer trop souvent pendant la cuisson pour ne pas perturber la montée de la pâte.
❓ FAQ – Tout ce que tu veux savoir sur les chocolatines air fryer
Peut-on préparer les chocolatines à l’avance ?
Oui, tu peux les rouler, les placer au frigo (bien filmées) et les cuire le matin même.
Idéal pour un petit-déj maison sans stress !
Quelle pâte utiliser pour un résultat bien feuilleté ?
Opte pour une pâte feuilletée pur beurre, ça change tout.
Les versions “premier prix” donnent un résultat moins croustillant.
Peut-on les congeler ?
Absolument ! Tu peux congeler les chocolatines crues, juste avant la cuisson. Il suffira de les cuire directement congelées, en ajoutant 2 à 3 minutes de cuisson.
Comment les réchauffer sans qu’elles deviennent molles ?
Le meilleur moyen est de les remettre 2 minutes à 150°C dans l’air fryer. Évite le micro-ondes, qui ramollit la pâte.
🥐 Conclusion
Et voilà ! Tu sais maintenant comment réussir une chocolatine air fryer digne d’une boulangerie, mais sans lever le petit doigt (ou presque).
Moins de vaisselle, pas de four, pas d’attente… et autant de plaisir qu’une vraie.
Teste cette recette ce week-end et dis-moi ce que tu en as pensé ! Et si tu as des enfants à la maison, je parie qu’ils vont t’en redemander. 😉
Chocolatine air fryer facile, rapide et bien dorée
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée de préférence pur beurre
- 6 à 8 barres de chocolat noir ou carrés de chocolat pâtissier
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe de lait optionnel, pour la dorure
Instructions
- Préparation étape par étapeAllez, on entre dans le vif du sujet. C’est vraiment ultra simple, tu vas voir !1. Préparer les chocolatines maisonDéroule ta pâte feuilletée sur ton plan de travail.Découpe-la en rectangles (taille environ 10 cm x 8 cm, mais tu peux ajuster selon ta gourmandise ).Pose une barre de chocolat à une extrémité du rectangle, puis roule la pâte sur elle-même pour former un petit rouleau.Appuie légèrement sur la soudure pour éviter qu’elle ne s’ouvre à la cuisson.Place chaque chocolatine sur une feuille de papier cuisson.Petit conseil : tu peux ajouter une deuxième barre de chocolat au milieu pour un résultat bien fondant !2. La dorure pour un effet “boulangerie”Dans un petit bol, mélange ton jaune d’œuf avec un peu de lait (ou de l’eau si tu veux une version plus légère).Badigeonne le dessus de chaque chocolatine avec ce mélange à l’aide d’un pinceau.3. Cuisson dans l’Air FryerIl est temps de sortir ton fidèle air fryer ! Voici les réglages que je recommande :Température Temps de cuisson Retourner ?180°C 8 à 10 minutes Non4. Refroidissement et dégustationUne fois bien dorées, sors les chocolatines et laisse-les tiédir 5 minutes (si tu arrives à patienter ).Tu peux les saupoudrer d’un peu de sucre glace pour un effet encore plus appétissant.Et là, c’est le moment magique : la pâte est croustillante, le chocolat fondant… un vrai bonheur !
