Le Ramadan est un mois sacré où la convivialité autour de la table est essentielle. Après une journée de jeûne, un plat savoureux et nourrissant est indispensable pour reprendre des forces tout en savourant des recettes délicieuses. 🌙✨
Dans cet article, nous vous présentons 10 Plats Savoureux au Poulet et Viande pour le Ramadan, incluant des recettes traditionnelles et modernes.
Ces recettes sont faciles à préparer et adaptées à tous les goûts, que vous préfériez le poulet, la viande hachée ou les escalopes.
1. Poulet Mijoté aux Épices (Recette Ramadan au Poulet)
Un plat réconfortant, parfumé et idéal pour un Iftar.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet | 500 g |
| Oignon | 1 |
| Ail | 2 gousses |
| Tomates concassées | 3 |
| Huile d’olive | 2 c. à soupe |
| Sel, poivre, paprika, cumin | Selon goût |
| Persil | 1 bouquet |
Préparation :
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.
- Ajoutez le blanc de poulet et faites dorer légèrement.
- Incorporez les tomates et les épices, couvrez et laissez mijoter 25-30 min.
- Parsemez de persil avant de servir.
2. Escalopes de Poulet à la Crème et Champignons
Une recette rapide, délicieuse et tendre pour les amateurs de recette escalope de poulet ramadan.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Escalopes de poulet | 4 |
| Champignons | 150 g |
| Crème légère | 100 ml |
| Huile d’olive | 1 c. à soupe |
| Sel, poivre | Selon goût |
Préparation :
- Faites dorer les escalopes dans l’huile.
- Ajoutez les champignons et laissez cuire 5 min.
- Versez la crème, assaisonnez et laissez mijoter 10 min.
3. Tajine de Viande Hachée et Légumes
Une recette simple et savoureuse pour ceux qui aiment la recette viande hachée ramadan.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Viande hachée | 300 g |
| Pommes de terre | 2 |
| Carottes | 2 |
| Oignon | 1 |
| Tomates | 2 |
| Sel, poivre, cumin, paprika | Selon goût |
| Huile d’olive | 2 c. à soupe |
Préparation :
- Faites revenir l’oignon dans l’huile.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 min.
- Ajoutez légumes, épices et 200 ml d’eau.
- Laissez mijoter 25-30 min.
4. Poulet Rôti aux Herbes
Classique et toujours apprécié, le recette ramadan au poulet rôti est idéal pour un repas familial.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Poulet entier | 1,2 kg |
| Huile d’olive | 3 c. à soupe |
| Ail | 3 gousses |
| Herbes de Provence | 1 c. à soupe |
| Sel, poivre | Selon goût |
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Assaisonnez le poulet avec huile, ail, herbes, sel et poivre.
- Enfournez 45-50 min jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
5. Boulettes de Viande Hachée à la Sauce Tomate
Un plat simple et nutritif, parfait pour un recette ramadan viande hachée.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Viande hachée | 400 g |
| Oignon | 1 |
| Ail | 2 gousses |
| Tomates concassées | 3 |
| Persil | 1 bouquet |
| Sel, poivre, paprika | Selon goût |
Préparation :
- Mélangez viande, sel, poivre et persil, puis formez des boulettes.
- Faites revenir oignon et ail dans l’huile.
- Ajoutez les boulettes et les tomates, laissez mijoter 20 min.
6. Couscous au Poulet et Légumes
Un classique marocain, nourrissant et équilibré.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet | 400 g |
| Semoule de couscous | 250 g |
| Carottes | 2 |
| Courgettes | 2 |
| Pois chiches | 100 g |
| Sel, poivre, curcuma | Selon goût |
Préparation :
- Faites cuire le poulet avec épices et légumes.
- Préparez la semoule selon instructions du paquet.
- Servez poulet et légumes sur le couscous.
7. Poulet au Citron et Olives
Plat méditerranéen simple, parfumé et rapide à préparer.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet | 400 g |
| Citrons | 1 |
| Olives vertes | 100 g |
| Huile d’olive | 2 c. à soupe |
| Sel, poivre, herbes | Selon goût |
Préparation :
- Faites revenir le poulet avec huile et épices.
- Ajoutez olives et jus de citron, laissez mijoter 15 min.
8. Tajine d’Agneau aux Épices Douces
Un plat traditionnel riche en saveurs, idéal pour la recette ramadan viande.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Viande d’agneau | 500 g |
| Carottes | 2 |
| Oignons | 1 |
| Ail | 2 gousses |
| Huile d’olive | 2 c. à soupe |
| Sel, poivre, curcuma, gingembre | Selon goût |
Préparation :
- Faites revenir la viande avec huile et épices.
- Ajoutez légumes et 200 ml d’eau, laissez mijoter 40 min.
9. Boulettes de Poulet Épicées
Une recette rapide et savoureuse avec recette blanc de poulet ramadan.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet haché | 400 g |
| Oignon | 1 |
| Ail | 2 gousses |
| Paprika, cumin | 1 c. à café chacun |
| Sel, poivre | Selon goût |
| Huile d’olive | 1 c. à soupe |
Préparation :
- Mélangez le poulet haché avec épices, sel et poivre.
- Formez des boulettes et faites-les cuire 10 min à la poêle.
10. Kefta Grillée à la Marocaine
Parfait pour un recette ramadan viande hachée, simple et savoureuse.
Ingrédients :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Viande hachée | 400 g |
| Persil | 1 bouquet |
| Ail | 2 gousses |
| Sel, poivre, cumin | Selon goût |
| Huile pour cuisson | 1 c. à soupe |
Préparation :
- Mélangez viande, ail, persil et épices.
- Formez des petites saucisses et grillez à la poêle ou au four.
Conseils Pratiques
- Préparez les ingrédients à l’avance pour gagner du temps.
- Variez les recettes avec poulet, viande hachée ou escalopes pour un Iftar complet.
- Privilégiez les cuissons douces et mijotées pour des plats plus digestes.
FAQ
1. Ces recettes sont-elles faciles à préparer ?
Oui, elles sont adaptées à tous les niveaux, du débutant au cuisinier expérimenté.
2. Peut-on préparer certains plats à l’avance ?
Oui, les tajines, couscous et boulette peuvent être préparés la veille et réchauffés.
3. Peut-on remplacer certains ingrédients ?
Absolument, le poulet peut être remplacé par de la dinde, et la viande hachée par agneau ou bœuf.
Conclusion
Ces 10 plats savoureux au poulet et viande pour le Ramadan sont parfaits pour un Iftar équilibré et délicieux.
Des recettes au poulet, blanc de poulet, aux plats à base de viande hachée, chaque recette allie simplicité, saveur et tradition. 🌙✨
