Name: Brochettes poulet teriyaki air fryer : savoureuses & faciles
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g de blancs de poulet; 60 ml de sauce soja; 60 ml de sauce teriyaki; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 gousses d’ail haché; 1 cuillère à café de gingembre haché; 1 oignon vert (coupé en rondelles); Graines de sésame (facultatif, pour la garniture); 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 8 brochettes en bois

Table of Contents

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Envie de déguster des brochettes poulet teriyaki air fryer qui allient simplicité et saveurs exotiques ?

Cette recette rapide et légère vous permet de savourer un plat tendre et caramélisé, parfaitement cuit grâce à l’air fryer. Idéal pour un repas sain et gourmand, ce plat deviendra vite un incontournable de votre cuisine.

Ingrédients Nécessaires

Pour préparer vosbrochettes de poulet teriyaki, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

Ingrédients	Quantité
Blancs de poulet	500 g
Sauce soja	60 ml
Sauce teriyaki	60 ml
Miel	2 cuillères à soupe
Vinaigre de riz	1 cuillère à soupe
Sucre	1 cuillère à soupe
Ail haché	2 gousses
Gingembre haché	1 cuillère à café
Oignon vert	1, coupé en rondelles
Graines de sésame	Facultatif, pour la garniture
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Brochettes en bois	8

Temps de Préparation et de Cuisson

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de marinade: 30 minutes (facultatif, mais recommandé pour plus de goût)
Temps de cuisson: 10-12 minutes
Temps total: 55 minutes

🧮 Ajuster les Ingrédients selon le Nombre de Portions

Nombre de portions :

500 g Blancs de poulet
60 ml Sauce soja
60 ml Sauce teriyaki
2 cuillères à soupe Miel
1 cuillère à soupe Vinaigre de riz
1 cuillère à soupe Sucre
2 gousses Ail haché
1 cuillère à café Gingembre haché
1, coupé en rondelles Oignon vert
Graines de sésame (Facultatif, pour la garniture)
1 cuillère à soupe Huile d’olive
8 Brochettes en bois

Étapes de Préparation

Étape 1: Préparer la Marinade

Pour commencer, il est essentiel depréparerunemarinadesavoureuse pour le poulet. Dans un bol, mélangez lasauce soja, lasauce teriyaki, lemiel, levinaigre de riz, lesucre, l’ail haché, et legingembre.

Cette marinade va donner un goûtdélicieuxà vosbrochettes de poulet.

Étape 2: Mariner le Poulet

Coupez lesblancs de pouleten morceaux de taille uniforme, environ 2-3 cm. Cela permet une cuisson homogène. Placez les morceaux de poulet dans un bol, puis versez la marinade sur le poulet. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé de sauce.

Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Ce processus permet au poulet d’absorber toutes les saveurs.

Étape 3: Enfiler les Morceaux de Poulet

Après la marinade, il est temps d’enfiler les morceaux de pouletsur lesbrochettes en bois. Alternez les morceaux de poulet avec des rondelles d’oignon vertpour ajouter de la couleur et de la saveur.

Environ 4-5 morceaux de poulet par brochette sont idéaux.

Étape 4: Préchauffer l’Air Fryer

Avant de commencer la cuisson,préchauffezvotreAir Fryerà 200°C (390°F) pendant environ 5 minutes.

Cela garantit que le poulet sera cuit uniformément et atteindra une belle couleur dorée.

Étape 5: Cuisson des Brochettes

Placez lesbrochettes de poulet teriyakidans le panier de l’Air Fryer.Badigeonnezlégèrement les brochettes d’huile d’olivepour éviter qu’elles ne collent et pour obtenir une belle finition dorée.

Cuisinezles brochettes pendant 10 à 12 minutes, enretournant les brochettes à mi-cuissonpour une cuisson uniforme.

Vérifiez que le poulet est bien cuit en vous assurant qu’il atteint une température interne de 75°C (165°F).

Étape 6: Servir et Garnir

Une fois la cuisson terminée, sortez les brochettes de l’Air Fryer. Pour plus de saveur,badigeonnezà nouveau les brochettes avec un peu desauce teriyaki.

Vous pouvez également saupoudrer desgraines de sésamesur le dessus pour ajouter une touche croquante.Servezchaud avec durizà la vapeur ou unesaladefraîche pour un repas complet.

Conseils pour un Plat Parfait

Pour des brochettes de poulet encore plus tendres, laissez mariner le poulet pendant une heure ou plus.
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des courgettes entre les morceaux de poulet pour une version plus colorée.
Si vous n’avez pas d’Air Fryer, vous pouvez également griller ces brochettes sur un barbecue ou dans une poêle.

FAQ sur les Brochettes de Poulet Teriyaki

1. Puis-je utiliser d’autres types de viande pour cette recette?

Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées ou même du porc ou du tofu pour une option végétarienne.

2. Combien de temps puis-je conserver les brochettes au réfrigérateur?

Lesbrochettes de pouletcuites peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

3. Puis-je préparer les brochettes à l’avance?

Oui, vous pouvezpréparer vos brochetteset les laisser mariner au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson.

4. Comment puis-je réchauffer les brochettes?

Pour réchauffer, utilisez l’Air Fryerà 180°C (350°F) pendant 5 à 6 minutes, ou placez-les dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.

5. Quelle est la meilleure façon de servir les brochettes?

Lesbrochettes de poulet teriyakise marient parfaitement avec durizcuit à la vapeur, deslégumes grillés, ou unesoupelégère pour un repas complet.

6. Quelles autres sauces puis-je utiliser?

Vous pouvez essayer d’autres sauces asiatiques comme lasauce hoisinou une sauce aigre-douce pour varier les saveurs.

Conclusion

Lesbrochettes de poulet teriyakipréparées à l’Air Fryersont un plat savoureux et pratique qui peut être prêt en un rien de temps. Avec unepréparationsimple et des ingrédients faciles à trouver, vous pouvez créer un repas délicieux qui plaira à tout le monde.

N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et à partager vos propres variations de cetterecette de brochettes. Bon appétit!