Tu veux préparer un plat simple, végétarien, savoureux, mais aussi un peu exotique ? Alors tu vas craquer pour ce caviar d’aubergine à l’indienne : épicé et savoureux. Cette version revisitée à l’indienne du traditionnel caviar méditerranéen est enrichie avec du yaourt onctueux et de la coriandre fraîche pour une … Lire plus
Tu cherches une recette simple, savoureuse et méditerranéenne pour épater tes invités ou simplement te faire plaisir ? Alors tu vas adorer le caviar d’aubergine turque façon méditerranéenne. C’est une entrée fraîche, crémeuse, pleine de saveurs, parfaite pour accompagner du pain pita, des crudités ou même un plat principal grillé. … Lire plus
Aujourd’hui, je t’emmène en Grèce avec une recette ultra simple, saine et pleine de soleil : le caviar d’aubergine grecque au citron et huile d’olive. C’est une des spécialités méditerranéennes que j’adore préparer en été (et même en hiver, soyons honnêtes). Cette purée d’aubergine, connue sous le nom de melitzanosalata, … Lire plus
La recette marocaine de caviar d’aubergine (zaalouk) est un classique incontournable de la cuisine du Maghreb. Ce plat savoureux, préparé à base d’aubergines fondantes, de tomates juteuses et d’épices parfumées, se déguste chaud ou froid, en entrée ou en accompagnement. Facile à réaliser, la recette marocaine de caviar d’aubergine (zaalouk) … Lire plus
Tu veux faire voyager tes papilles direction le Liban ? Alors cette recette de caviar d’aubergine libanais traditionnel (sans tahini ou avec) est faite pour toi ! Que tu sois team sans tahini pour une version légère et fumée ou team avec tahini pour une texture onctueuse façon baba ganoush, … Lire plus
Si tu cherches une entrée fraîche, saine et ultra-simple à préparer, alors laisse-moi te parler du caviar d’aubergine : la recette classique facile et rapide que j’adore faire en été ! Ce petit bijou de la cuisine méditerranéenne, c’est le genre de recette qu’on fait une fois et qu’on ne … Lire plus
Tu rêves de préparer une tortilla espagnole air fryer, moelleuse à l’intérieur et dorée à l’extérieur, sans passer par la poêle et surtout sans baigner tes pommes de terre dans l’huile ? Alors tu vas adorer cette version moderne et légère à faire directement dans ta friteuse à air ! … Lire plus
Si tu es comme moi et que tu adores le fromage fondant ET les snacks croustillants, alors tu vas tomber amoureux(se) de ces bâtonnets de fromage air fryer ! Ils sont ultra simples à préparer, ils cuisent en quelques minutes, et surtout… ils sont aussi bons (voire meilleurs 😏) que … Lire plus
Le Ramadan, c’est ce moment spécial de l’année où on partage de bons plats en famille après une longue journée de jeûne. Mais soyons honnêtes : on n’a pas toujours le temps (ni l’envie) de tout faire frire ou de passer des heures en cuisine. Heureusement, ton Air Fryer est … Lire plus
Si toi aussi tu en as marre des frites molles au four, ou de la friture pleine d’huile dans la cuisine, laisse-moi te dire une chose : les frites surgelées air fryer vont changer ta vie. 🙌 Plus besoin de sortir la friteuse ni d’attendre une cuisson longue au four. … Lire plus
