Tu veux te faire plaisir avec un bon dessert maison mais tu n’as pas envie d’allumer ton four ?
Tu es au bon endroit ! Ce gâteau aux pommes air fryer va devenir ton nouveau coup de cœur sucré : moelleux, fondant à souhait et prêt en un clin d’œil grâce à ta friteuse à air.
C’est simple : depuis que j’ai testé cette recette, je n’utilise presque plus mon four pour les petits gâteaux.
L’air fryer, c’est rapide, sans préchauffage interminable et ça donne une cuisson bien uniforme.
Allez, enfile ton tablier… et en route pour la gourmandise !
🍏 Ingrédients pour un petit gâteau aux pommes air fryer (4 à 6 parts)
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pommes | 2 moyennes ou 3 petites |
| Œufs | 2 |
| Farine | 120 g |
| Sucre | 80 g (ajuste selon goût) |
| Levure chimique | 1/2 sachet (6 g) |
| Beurre fondu (ou huile) | 50 g |
| Lait (ou yaourt nature) | 60 ml |
| Arôme vanille ou cannelle | 1 c. à café |
| Pincée de sel | 1 |
💡 Tu peux ajuster la quantité de sucre si tes pommes sont très sucrées. Et si tu veux une version plus légère, opte pour du sucre complet ou de la compote non sucrée.
🧑🍳 Le matériel nécessaire
- Un air fryer avec panier assez large pour accueillir un moule
- Un moule rond ou carré (en silicone, métal ou céramique) – diamètre max : 16 cm
- Un saladier, un fouet ou une spatule
- Une planche + un couteau pour couper les pommes
🔪 Étapes faciles pour réussir ton gâteau aux pommes air fryer
1. Prépare les pommes
- Épluche-les, épépine-les et coupe-les en fines tranches ou petits dés.
- Tu peux les citronner légèrement pour éviter qu’elles noircissent.
2. Fais la pâte
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute la farine, la levure, la pincée de sel, le lait et le beurre fondu. Mélange bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Incorpore les pommes, puis ajoute la vanille ou la cannelle selon ton envie.
3. Remplis ton moule
- Graisse légèrement ton moule (ou utilise du papier cuisson).
- Verse la pâte et lisse le dessus à la spatule.
- Tu peux disposer quelques lamelles de pomme sur le dessus pour un rendu plus joli.
4. Cuisson dans l’air fryer
- Place délicatement ton moule dans le panier de l’air fryer.
- Programme 160°C pendant 25 à 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau ou un cure-dent : s’il ressort sec, c’est prêt !
🔥 Chaque modèle d’air fryer est un peu différent. Si tu vois que le dessus colore trop vite, couvre-le avec un petit morceau d’aluminium à mi-cuisson.
🍽️ Astuces bonus pour un gâteau encore plus réussi
- Pommes fondantes ? Fais-les revenir à la poêle quelques minutes avec une noisette de beurre avant de les incorporer.
- Version sans lactose ? Utilise du lait végétal (amande, avoine, soja) et de l’huile à la place du beurre.
- Plus de moelleux ? Ajoute une cuillère à soupe de compote de pommes dans la pâte.
- Topping gourmand : saupoudre un peu de cassonade ou de sucre vanillé avant cuisson pour une croûte caramélisée 😍
🍦 Avec quoi le servir ?
| Accompagnement | Pour quel effet ? |
|---|---|
| Glace vanille maison | Contraste chaud/froid irrésistible |
| Crème anglaise | Pour les amateurs de douceur lactée |
| Caramel beurre salé | Une touche bretonne et sucrée-salée |
| Chantilly maison | Ultra simple, mais toujours efficace ! |
🔁 Variantes à tester absolument
- Pommes–cannelle : une cuillère de cannelle moulue dans la pâte.
- Pommes–amandes : ajoute 2 c. à soupe de poudre d’amande.
- Pommes–raisins secs : fais tremper les raisins dans un peu de rhum ou jus de pomme avant.
- Pommes–chocolat : ajoute des pépites de chocolat noir pour un contraste sucré.
🔍 Valeur nutritionnelle estimée (par portion)
| Élément | Approximation |
|---|---|
| Calories | ~180 kcal |
| Protéines | 4 g |
| Glucides | 22 g |
| Lipides | 8 g |
Ce gâteau aux pommes air fryer est bien plus léger qu’un gâteau cuit au four ou frit, tout en restant hyper savoureux !
❓ FAQ – Questions fréquentes sur le gâteau aux pommes air fryer
Peut-on utiliser un moule en verre dans l’air fryer ?
En théorie oui, mais attention à la taille et à la chaleur. Privilégie les moules en silicone ou en métal pour éviter les chocs thermiques.
Le gâteau peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, tu peux le préparer la veille et le conserver dans une boîte hermétique. Il reste moelleux pendant 2 à 3 jours.
Peut-on remplacer les pommes par d’autres fruits ?
Absolument ! Poire, banane, pêche ou même fruits rouges (congelés ou frais) fonctionnent très bien.
Comment éviter que le dessus du gâteau ne brûle ?
Surveille la cuisson. Si nécessaire, couvre avec du papier aluminium à mi-cuisson sans trop appuyer.
💬 Conclusion
Alors, convaincu ? Ce gâteau aux pommes air fryer a tout pour plaire : rapide à faire, super moelleux, sans four ni prise de tête. Et en plus, il parfume toute la cuisine dès les premières minutes 😍
📌 Pense à enregistrer cette recette sur ton tableau Pinterest, et n’hésite pas à la partager avec les fans de desserts maison autour de toi. Tu vas faire des heureux, c’est certain !
Gâteau aux pommes air fryer moelleux et rapide
Ingrédients
- 2 pommes moyennes ou 3 petites
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 80 g de sucre ajustable selon goût
- ½ sachet de levure chimique 6 g
- 50 g de beurre fondu ou huile
- 60 ml de lait ou yaourt nature
- 1 c. à café d’arôme vanille ou cannelle
- 1 pincée de sel
Instructions
- Étapes faciles pour réussir ton gâteau aux pommes air fryer1. Prépare les pommesÉpluche-les, épépine-les et coupe-les en fines tranches ou petits dés. Tu peux les citronner légèrement pour éviter qu’elles noircissent.2. Fais la pâteDans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajoute la farine, la levure, la pincée de sel, le lait et le beurre fondu. Mélange bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.Incorpore les pommes, puis ajoute la vanille ou la cannelle selon ton envie.3. Remplis ton mouleGraisse légèrement ton moule (ou utilise du papier cuisson). Verse la pâte et lisse le dessus à la spatule.Tu peux disposer quelques lamelles de pomme sur le dessus pour un rendu plus joli.4. Cuisson dans l’air fryer Place délicatement ton moule dans le panier de l’air fryer. Programme 160°C pendant 25 à 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau ou un cure-dent : s’il ressort sec, c’est prêt !
