Si vous cherchez un accompagnement léger, délicieux et rapide à préparer, les poivrons dans l’Airfryer sont une excellente option !
Que ce soit pour une salade, un plat principal, ou même des poivrons farcis, l’Airfryer permet d’obtenir une cuisson homogène, grillée et savoureuse avec très peu d’huile.
Dans cet article, je partage ma recette facile de poivrons rôtis à l’Airfryer, ainsi que des astuces pour les rendre encore plus fondants et parfaits.
Pourquoi Cuire les Poivrons dans l’Airfryer ?
L’Airfryer est un appareil magique pour cuisiner des légumes rapidement et sainement. Voici pourquoi il est idéal pour les poivrons :
- Cuisson rapide : En seulement 15-20 minutes, vos poivrons sont tendres et légèrement grillés.
- Moins d’huile : Seulement un filet d’huile d’olive suffit pour un résultat croustillant.
- Goût intense : La chaleur circulante de l’Airfryer caramélise les sucs naturels des poivrons, révélant toutes leurs saveurs.
« Griller des poivrons à l’Airfryer, c’est l’assurance d’un accompagnement sain, savoureux et prêt en un rien de temps ! »
Ingrédients pour des Poivrons Parfaits à l’Airfryer
Pour 4 portions, vous aurez besoin de :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Poivrons rouges (ou jaunes/verts) | 4 gros |
| Huile d’olive | 1 c. à soupe |
| Ail (facultatif) | 2 gousses émincées |
| Sel et poivre | Au goût |
| Herbes de Provence (optionnel) | 1 c. à café |
Astuce : Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives noires ou des câpres après cuisson.
Étapes de Préparation
Étape 1 – Préparer les Poivrons
- Laver les poivrons et les couper en lanières (ou en morceaux si vous préférez).
- Retirer les graines et les membranes blanches pour éviter l’amertume.
- Dans un bol, mélanger les poivrons avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les herbes.
Étape 2 – Cuisson à l’Airfryer
- Préchauffer l’Airfryer à 200°C pendant 3 minutes.
- Placer les poivrons dans le panier en une seule couche pour une cuisson homogène.
- Cuire à 190°C pendant 12-15 minutes en les remuant à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
Important : Si vous aimez les poivrons plus tendres, prolongez la cuisson de 2-3 minutes.
Idées de Servir Vos Poivrons Grillés
Ces poivrons rôtis se dégustent de multiples façons :
- En salade tiède avec de la feta et des olives.
- En accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.
- Dans des sandwichs ou des wraps pour un repas léger.
- Farcis avec du fromage de chèvre et passés 2-3 minutes supplémentaires à l’Airfryer.
Variante : Pour des poivrons farcis, garnissez-les de riz, de légumes et de viande hachée avant cuisson.
Conseils et Astuces Supplémentaires
- Conserver les poivrons grillés : Ils se gardent 3 jours au frigo dans une boîte hermétique.
- Pour plus de croustillant : Augmentez la température à 200°C les 2 dernières minutes.
- Éviter l’excès d’huile : Utilisez un vaporisateur pour un enrobage uniforme.
« Les poivrons à l’Airfryer sont si simples qu’ils deviendront vite un incontournable de votre cuisine ! »
FAQ – Réponses à Vos Questions
1. Peut-on cuire d’autres légumes avec les poivrons ?
Oui ! Courgettes, aubergines et oignons se marient parfaitement avec eux.
2. Faut-il éplucher les poivrons après cuisson ?
Non, la peau devient tendre à l’Airfryer. Mais si vous préférez, pelez-les après les avoir grillés.
3. Comment obtenir des poivrons plus croustillants ?
Réduisez le temps de cuisson à 10 minutes et augmentez la température à 200°C.
4. Puis-je congeler les poivrons cuits ?
Oui, mais ils seront plus mous après décongélation. Idéal pour des sauces ou soupes.
Conclusion
Les poivrons dans l’Airfryer sont une recette simple, rapide et savoureuse qui sublimera vos repas. Que ce soit en salade, en accompagnement ou farcis, leur goût grillé et leur texture fondante feront l’unanimité.
N’hésitez pas à partager vos essais en commentaire et à noter cette recette si vous l’avez aimée ! Bonne cuisson et à bientôt pour d’autres idées recettes gourmandes !
Poivrons dans l’Airfryer : croquants et faciles à faire
Ingrédients
- 4 gros poivrons rouges ou jaunes/verts
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées facultatif
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à café d’herbes de Provence optionnel
Instructions
- Étape 1 – Préparer les PoivronsLaver les poivrons et les couper en lanières (ou en morceaux si vous préférez).Retirer les graines et les membranes blanches pour éviter l’amertume.Dans un bol, mélanger les poivrons avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les herbes.Étape 2 – Cuisson à l’AirfryerPréchauffer l’Airfryer à 200°C pendant 3 minutes.Placer les poivrons dans le panier en une seule couche pour une cuisson homogène.Cuire à 190°C pendant 12-15 minutes en les remuant à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
