Recette du poulet rôti au airfryer facile et savoureuse

Envie d’un plat savoureux et facile à préparer ? Essayez cette recette du poulet rôti au airfryer, parfaite pour obtenir une peau croustillante et une chair tendre en un rien de temps.

Grâce à l’airfryer, vous profitez d’une cuisson rapide et saine, tout en conservant le goût authentique du poulet rôti. Préparez-vous à impressionner vos convives avec ce plat incontournable !

Temps et Portions

Détails	Informations
Préparation	15 minutes
Cuisson	50-60 minutes
Portions	4-6 personnes
Difficulté	Facile

Ingrédients Principaux

Pour un poulet de 1,5 kg :

• 1 poulet entier
• 4 gousses d’ail
• 2 citrons
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 branches de romarin frais
• 2 branches de thym frais
• 1 oignon moyen
• Sel et poivre
• 1 cuillère à café de paprika
• Optionnel : pommes de terre pour l’accompagnement

Préparation Étape par Étape

1. Préparation du Poulet

• Sortir le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant
• Sécher soigneusement la peau avec du papier absorbant
• P
  réparer la marinade aux herbes

"Le secret d'un poulet rôti parfait réside dans sa préparation et sa marinade"

2. Préparation de la Marinade

Dans un bol, mélanger :

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• Huile d'olive
• Ail émincé
• Herbes hachées (romarin, thym)
• P
  aprika
• Sel et poivre
• Zeste d'un citron

3. Application de la Marinade

1. Badigeonner généreusement l'extérieur du poulet
2. Massage délicat pour faire pénétrer les saveurs
3. Farcir la cavité avec :
   • 1 citron coupé en quartiers
   • 1
     oignon émincé
   • Quelques branches d'herbes

Cuisson à l'Airfryer

Étape 1 : Préchauffage

• Préchauffer l'Airfryer à 180°C
• Durée : 3-5 minutes

Étape 2 : Installation

1. Placer le poulet dans le panier
2. P
   osition : poitrine vers le bas initialement

Étape 3 : Programme de Cuisson

Phase	Température	Durée
Première	180°C	30 minutes
Retournement	190°C	20-25 minutes
Finition	200°C	5-10 minutes

Conseils pour une Cuisson Parfaite

Surveillance de la Cuisson

• Vérifier la température interne (75°C)
• Observer la coloration de la peau
• R
  etourner délicatement à mi-cuisson

Astuces pour une Peau Croustillante

• Sécher parfaitement la peau
• Badigeonner d'huile régulièrement
• A
  ugmenter la température en fin de cuisson

"La clé d'une peau croustillante est une température progressive et une bonne circulation d'air"

Accompagnements Suggérés

• Pommes de terre rôties à l'Airfryer
• L
  égumes de saison grillés
• Salade verte fraîche

Variantes et Personnalisation

Version Épicée

• Ajouter du piment d'Espelette
• I
  ncorporer du curry
• Utiliser des épices cajun

Version Provençale

• Herbes de Provence
• T
  omates séchées
• Olives

Conservation et Réchauffage

• Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur
• R
  échauffage : 10 minutes à 160°C dans l'Airfryer

FAQ - Questions Fréquentes

Q: Quel type d'Airfryer choisir ?

R: Privilégiez un modèle avec une capacité suffisante pour un poulet entier (minimum 5,5L).

Q: Comment éviter que le poulet ne soit sec ?

R: Surveillez la température interne et ne dépassez pas 75°C à cœur.

lass="wp-block-heading">Q: Peut-on utiliser des épices déshydratées ?

R: Oui, mais réduisez les quantités de moitié par rapport aux herbes fraîches.

Q: Faut-il retourner le poulet pendant la cuisson ?

R: Oui, pour une cuisson homogène, retournez-le à mi-cuisson.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Nutriment	Quantité
Calories	280 kcal
Protéines	38g
Lipides	12g
Dont saturés	3g

Occasions Spéciales

Cette recette convient parfaitement pour :

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• Repas dominical en famille
• Dîner entre amis
• Occasions festives (Noël, réceptions)

Avantages de la Cuisson à l'Airfryer

Santé

• Moins de matières grasses
• Préservation des nutriments
• Cuisson sans ajout de graisse excessive

Pratique

• Temps de cuisson réduit
• Nettoyage facile
• Économie d'énergie

Résultat

• Peau croustillante
• Chair juteuse
• Cuisson homogène

Conseils d'Experts

• Choisir un poulet de qualité, idéalement fermier
• Respecter les temps de repos
• Adapter la température selon la taille du poulet

"L'Airfryer permet de concilier praticité et gastronomie pour un poulet rôti parfait"

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Cette recette depoulet rôti à l'Airfryerreprésente une approche moderne de la cuisine traditionnelle.

El

le permet d'obtenir un résultat comparable aux meilleures rôtisseries tout en simplifiant la préparation et en réduisant la consommation de matières grasses.

Que vous soyez novice ou expérimenté en cuisine, cette méthode vous garantit un poulet rôti parfait à chaque fois.Bon appétit !