Tenders de poulet maison Air Fryer croustillants

Tu rêves de tenders de poulet maison air fryer, croustillants comme au resto mais faits maison et sans bain d’huile ?

Eh bien tu es au bon endroit ! 🧡 Ici, je te partage ma recette inratable pour des tenders dorés, juteux à l’intérieur et ultra croustillants à l’extérieur… le tout grâce à ton Air Fryer préféré !

C’est la recette idéale pour un apéro entre potes, un repas familial rapide ou même un snack du dimanche soir devant ta série Netflix 🍿. Et le mieux ? Pas besoin de friteuse ni de tonnes d’huile ! 💨

🧾 Les Ingrédients (pour 3 à 4 personnes)

Voici ce dont tu auras besoin pour régaler tout le monde :

👉 Astuce : Pour une version plus light, tu peux utiliser de la chapelure complète ou sans gluten.

👩‍🍳 Étapes de Préparation : Ultra Simple et Rapide

Franchement, même si t’as deux mains gauches en cuisine, cette recette est facile et rapide à suivre :

1. Préparation des ingrédients :

• Découpe les blancs de poulet en lanières d’environ 2 cm de large.
• Prépare trois bols :
  • un avec la farine,
  • un avec les œufs battus,
  • un avec la chapelure mélangée aux épices (paprika, ail, sel, poivre).

2. Panure du poulet :

• Pane les morceaux de poulet en les passant successivement dans la farine ➜ les œufs ➜ la chapelure.

3. Cuisson dans l’Air Fryer :

• Préchauffe ton Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
• Dispose les tenders dans le panier sans les superposer. Pulvérise un peu d’huile sur le dessus.
• Fais-les cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils dorent bien de chaque côté.

✨ Astuces Pour des Tenders Encore Plus Gourmands

Envie de les pimper un peu ? Voici mes petites astuces perso :

• Mariner les morceaux de poulet 1h dans du babeurre (ou yaourt nature + citron) pour une viande ultra tendre.
• Ajoute du parmesan râpé dans la chapelure pour un goût encore plus savoureux.
• Tu aimes les épices ? Mets un peu de piment de Cayenne ou de curry dans la panure !

🍟 Idées d’Accompagnements au Top

Les tenders, c’est encore mieux avec des petits extras 😋 :

🧊 Conservation & Réchauffage

Tu en as fait trop ? Parfait, les restes c’est la vie 😄

• Conservation : Mets-les dans une boîte hermétique au frigo pendant 2-3 jours max.
• Réchauffage : Remets-les 4-5 min dans l’Air Fryer à 160°C. Ils retrouveront leur croustillant sans problème !

📝 Petits Conseils Supplémentaires (à ne pas zapper !)

• Ne surcharge pas ton panier Air Fryer : laisse de l’espace entre chaque tender pour une cuisson uniforme.
• Tu peux préparer les tenders à l’avance (panés mais pas cuits), et les garder au frigo jusqu’au moment de les passer à l’Air Fryer.
• Chapelure maison ? Utilise du pain dur mixé avec un peu d’herbes de Provence !
• Pour une version keto, utilise de la poudre d’amandes à la place de la chapelure 👌

❓FAQ – Les Questions Qu’on Me Pose Souvent

Peut-on congeler les tenders ?

Oui ! Après les avoir cuits, laisse-les refroidir, puis mets-les au congélo dans un sachet zippé. Pour les réchauffer, direct au Air Fryer 180°C pendant 8-10 min.

Puis-je remplacer le poulet par autre chose ?

Bien sûr ! De la dinde, ou même des filets de poisson blanc comme du cabillaud ou colin.

Quelle chapelure rend les tenders plus croustillants ?

La chapelure Panko est la meilleure pour obtenir un effet bien croquant. Elle est plus aérée et absorbe moins l’huile.

Peut-on cuire les tenders sans huile du tout ?

Oui, mais une petite pulvérisation aide vraiment à obtenir ce croustillant doré. Ce n’est pas obligatoire, mais franchement recommandé 😉

🥰 Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette

• ✅ Zéro friture, donc plus sain
• ✅ Prête en moins de 30 minutes
• ✅ Parfaite pour les petits comme les grands
• ✅ Hyper personnalisable selon les goûts
• ✅ Une texture digne d’un fast-food maison !

👉 Et toi, c’est quoi ta sauce préférée pour les tenders ?

Partage-la en commentaire, j’adore tester de nouvelles combinaisons ! 😄

Tenders de poulet maison Air Fryer croustillants

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Main Course

Cuisine French

Portions 4 portions

Calories 350 kcal

Ingrédients

  

• 400 g de blancs de poulet
• 60 g de farine
• 2 œufs
• 100 g de chapelure Panko ou classique
• 1 c. à café de paprika
• ½ c. à café d’ail en poudre
• Sel & poivre à ton goût
• Quelques pulvérisations d’huile en spray

Instructions

 

• 👩‍🍳 Étapes de Préparation : Ultra Simple et Rapide

  Franchement, même si t’as deux mains gauches en cuisine, cette recette est facile et rapide à suivre :

  1. Préparation des ingrédients :

  Découpe les blancs de poulet en lanières d’environ 2 cm de large.

  Prépare trois bols :

  un avec la farine,

  un avec les œufs battus,

  un avec la chapelure mélangée aux épices (paprika, ail, sel, poivre).

  2. Panure du poulet :

  Pane les morceaux de poulet en les passant successivement dans la farine ➜ les œufs ➜ la chapelure.

  3. Cuisson dans l’Air  Fryer :

  Préchauffe ton Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.

  Dispose les tenders dans le panier sans les superposer. Pulvérise un peu d’huile sur le dessus.

  Fais-les cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils dorent bien de chaque côté.