Quand j’ai découvert l’airfryer, ma façon de cuisiner les légumes a radicalement changé. L’un de mes coups de cœur : le chou blanc air fryer.
Oui, ce légume souvent relégué en soupe ou en salade devient absolument délicieux une fois passé dans l’air fryer.
Aujourd’hui, je vous partage ma recette facile, rapide, croustillante, et parfaite pour toute la famille.
Pourquoi choisir le chou blanc à l’air fryer ?
Le chou blanc, c’est un légume simple, peu coûteux, mais plein de saveur quand on sait le préparer. Grâce à l’air fryer, on obtient un résultat croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, sans excès de huile.
“Ce que j’aime dans cette cuisson, c’est qu’elle conserve le goût du légume tout en lui donnant une texture grillée irrésistible.”
Et le meilleur dans tout ça ? C’est rapide, sain et parfait pour un accompagnement ou même un plat principal végétarien.
Ingrédients nécessaires
Voici ce qu’il vous faut pour 2 portions :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Chou blanc | 1 petit, coupé en morceaux |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Ail | 2 gousses, hachées |
| Sel | 1 c. à café |
| Poivre | 1/2 c. à café |
| Paprika (optionnel) | 1 c. à café |
| Parmesan (optionnel) | 2 c. à soupe |
Étapes de préparation
1. Préparer le chou blanc
Je commence par laver, couper et sécher soigneusement mon chou blanc. L’objectif est d’obtenir des morceaux de taille moyenne pour assurer une cuisson homogène.
2. Assaisonner dans un saladier
Dans un grand saladier, je verse le chou, j’y ajoute l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les épices comme le paprika. Je mélange bien pour enrober chaque morceau.
3. Cuisson à l’air fryer
Je place le tout dans le panier de l’airfryer, sans trop tasser. Ensuite, je cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
Astuce : pour un chou encore plus croustillant, saupoudrez de parmesan en fin de cuisson !
Pourquoi j’aime tant cette recette
Cette recette est non seulement rapide et facile, mais elle est aussi satisfaisante sur tous les plans. C’est devenu une de mes recettes pour airfryer préférées.
En plus, elle plaît à tout le monde à la maison, même à ceux qui pensent ne pas aimer le chou !
Elle s’intègre parfaitement dans un menu végétarien ou comme accompagnement d’un plat principal. Et elle est si bonne que je dois souvent la refaire… deux fois de suite !
Valeurs nutritionnelles approximatives (pour 1 portion)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | ~140 kcal |
| Lipides | 7g |
| Glucides | 14g |
| Fibres | 5g |
| Protéines | 4g |
Conseils pour varier la recette
- Ajoutez du curry pour une touche indienne.
- Parsemez de graines de sésame grillées.
- Remplacez l’huile d’olive par une sauce soja pour une version asiatique.
- Mélangez avec d’autres légumes comme le chou-fleur ou des pommes de terre pour plus de texture.
Ce que disent ceux qui ont testé
“J’ai aimé cette recette, elle est vraiment délicieuse et très simple à faire.” — Marie, via le site
“Le chou-fleur dans le panier, je connaissais. Mais le chou blanc, c’est une découverte !” — Luc, commentaire Pinterest
Foire aux questions (FAQ)
Est-ce que je peux utiliser du chou rouge ?
Oui, mais le goût sera un peu plus fort. Le chou blanc reste le meilleur choix pour un goût doux et une texture croustillante.
Peut-on conserver les restes ?
Absolument ! Je les garde dans un récipient hermétique au frigo jusqu’à 3 jours. Pour le réchauffer : 5 min à l’airfryer.
Quelle est la meilleure sauce à servir avec ?
Une simple sauce au yaourt, citron et ail fonctionne très bien. Ou même une sauce au curry doux.
Peut-on le cuire au four ?
Oui, mais le résultat sera un peu moins croustillant. Il faut cuire à 200°C pendant 25 minutes en surveillant bien.
En conclusion
Je suis tombé amoureux de cette recette de chou blanc à l’air fryer. C’est un plat gourmand, sain et incroyablement facile à préparer. Que vous soyez débutant en cuisine ou expert du air fryer, vous allez l’adorer !
👉 N’hésitez pas à partager la recette sur Facebook, Pinterest, Twitter ou WhatsApp, et laissez un commentaire pour me dire si vous avez aimé.
“Si vous testez cette recette, dites-moi ce que vous en pensez dans les avis du site !”
🖨️ Vous pouvez aussi imprimer la recette pour l’avoir toujours sous la main.
Chou blanc air fryer : recette facile, rapide et savoureuse
Ingrédients
- 1 petit chou blanc coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika optionnel
- 2 cuillères à soupe de parmesan optionnel
Instructions
- 1. Préparer le chou blancJe commence par laver, couper et sécher soigneusement mon chou blanc. L’objectif est d’obtenir des morceaux de taille moyenne pour assurer une cuisson homogène.2. Assaisonner dans un saladierDans un grand saladier, je verse le chou, j’y ajoute l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les épices comme le paprika. Je mélange bien pour enrober chaque morceau.3. Cuisson à l’air fryerJe place le tout dans le panier de l’airfryer, sans trop tasser. Ensuite, je cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.Astuce : pour un chou encore plus croustillant, saupoudrez de parmesan en fin de cuisson !
