Chou pontu dans airfryer : recette saine et facile rapide

Le chou pontu dans airfryer est une méthode idéale pour préparer ce légume de saison de façon rapide, saine et délicieuse.

Grâce à la cuisson à l’air chaud, le chou pontu conserve tout son croquant tout en développant des saveurs légèrement grillées.

Que ce soit en accompagnement ou en snack, cette recette facile à réaliser avec le chou pontu dans airfryer séduira tous les palais.

Pourquoi choisir le chou pointu ?

Le chou pointu, aussi appelé chou conique, est un légume souvent sous-estimé. Pourtant, il est :

• Riche en fibres et en vitamines C et K
• Plus doux que le chou blanc classique
• Très rapide à cuire, surtout dans un airfryer

Franchement, depuis que je l’ai essayé en version grillée, je ne m’en passe plus !

Les ingrédients que j’utilise

Voici les ingrédients pour 2 à 3 personnes :

Ingrédients	Quantité
Chou pointu	1 moyen
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Ail en poudre	1/2 cuillère à café
Paprika fumé	1/2 cuillère à café
Sel & poivre	À votre convenance
Graines de sésame (option)	1 cuillère à soupe

Étapes de la recette dans l’airfryer

1. Préparation du chou pointu

Je commence toujours par laver le chou et retirer les feuilles extérieures abîmées. Ensuite, je le coupe en 4 ou 6 quartiers, en gardant le cœur pour que les feuilles restent attachées.

Astuce personnelle : je coupe le chou en fins quartiers pour qu’il cuise plus rapidement et devienne bien croustillant.

2. Assaisonnement

Dans un saladier, je mélange les quartiers avec l’huile d’olive, les épices, du sel, du poivre et parfois un peu de citron. Vous pouvez aussi ajouter une touche de sauce soja pour une version plus asiatique.

3. Cuisson dans l’airfryer

Je préchauffe l’airfryer à 180°C. Ensuite, je dispose les morceaux de chou dans le panier en une seule couche.

Temps de cuisson : 👉 12 à 15 minutes à 180°C Je secoue à mi-cuisson pour que tout soit bien doré.

Résultat : un chou croustillant et fondant

Après la cuisson, le chou pointu devient légèrement caramélisé, avec des bords croustillants. L’intérieur reste tendre.

C’est tout simplement irrésistible, même pour ceux qui n’aiment pas trop les légumes.

Variantes que j’adore tester

• Chou pointu au parmesan : après cuisson, j’ajoute un peu de parmesan râpé.
• Chou façon asiatique : avec de la sauce soja, du gingembre et des graines de sésame.
• Version piquante : un peu de piment et du citron vert, parfait en accompagnement d’un plat de viande grillée.

“Le chou pointu dans l’airfryer est devenu mon accompagnement préféré du soir : rapide, sain et plein de goût.”

Pourquoi cette cuisson change tout

La cuisson à l’airfryer permet de griller le chou sans le rendre sec. L’extérieur dore joliment et l’intérieur reste juteux. C’est une excellente alternative au four, bien plus rapide !

Et en plus, pas besoin de beaucoup d’huile : une seule cuillère suffit pour ajouter du goût et favoriser la caramélisation.

Foire aux questions sur le chou pointu dans l’airfryer

Peut-on faire cuire le chou pointu sans huile ?

Oui, mais le résultat sera moins croustillant. Une petite quantité d’huile aide à la caramélisation et à obtenir une texture plus savoureuse.

Est-ce que je peux ajouter d’autres légumes avec le chou dans l’airfryer ?

Absolument ! Personnellement, j’ajoute parfois des carottes ou des poivrons pour une version plus colorée et complète.

Quelle est la meilleure température pour cuire le chou dans l’airfryer ?

Je recommande 180°C. C’est idéal pour cuire l’intérieur tout en dorant l’extérieur.

Combien de temps le chou cuit dans l’airfryer ?

En moyenne, 12 à 15 minutes suffisent. Cela dépend de l’épaisseur de vos morceaux.

Peut-on conserver les restes ?

Oui ! Le chou cuit se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Je le réchauffe ensuite 2-3 minutes à l’airfryer pour retrouver son croquant.

Conclusion

Si vous cherchez une recette facile et saine, testez sans attendre le chou pointu dans l’airfryer. En quelques minutes, vous obtenez un plat original, savoureux et parfait pour varier vos repas du quotidien.

Je vous recommande d’ajouter cette préparation à votre routine : simple, rapide et inratable ! Bon appétit 😋