Vous cherchez un petit-déjeuner sain et rapide sans utiliser de yaourt ? La Recette Overnight Oats Sans Yaourt est idéale !
Facile à préparer la veille, elle combine flocons d’avoine, graines de chia et lait ou alternatives végétales pour un bol crémeux, nutritif et délicieux.
En quelques minutes, vous aurez un petit-déjeuner prêt à savourer dès le matin.
Pourquoi Choisir les Overnight Oats Sans Yaourt ?
La magie des overnight oats sans yaourt réside dans leur simplicité et leur flexibilité. Contrairement aux recettes classiques avec yaourt, cette version est :
- 100 % végétalienne
- Légère et facile à digérer
- Riche en fibres et protéines grâce aux flocons d’avoine et aux graines de chia
- Parfaite pour la semaine : préparez plusieurs portions et gagnez du temps
Voici un petit tableau des bénéfices :
| Avantage | Détails |
|---|---|
| Végane et légère | Aucun produit laitier, parfait pour les régimes végétaliens ou sans lactose |
| Riche en fibres | Les flocons d’avoine et les graines de chia améliorent la digestion et prolongent la satiété |
| Rapide à préparer | Mélangez, laissez reposer, et dégustez le lendemain |
| Personnalisable à souhait | Fruits, noix, graines, épices… à vous de jouer ! |
| Healthy & gourmand | Faible en sucre ajouté mais très savoureux |
Ingrédients pour la Recette
Cette recette est pour une portion généreuse, mais vous pouvez facilement la multiplier pour préparer plusieurs bocaux.
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 200 ml de lait végétal (amande, avoine, soja ou coco)
- 1 cuillère à café de sirop d’érable (ou autre édulcorant naturel)
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- Fruits frais au choix : banane, mangue, myrtilles, fraises…
- Noix ou amandes pour le croquant
- Épices facultatives : cannelle, cardamome, cacao en poudre
Préparation : Étape par Étape
Rien de plus simple ! Suivez ces étapes pour un overnight oats parfait.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un bocal ou un bol, combinez les flocons d’avoine et les graines de chia.
Ajouter le lait végétal et la douceur : Versez le lait choisi, ajoutez le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Laisser reposer : Couvrez et laissez au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Ajouter les toppings : Le matin, ajoutez vos fruits frais préférés, quelques noix ou graines pour le croquant, et un soupçon de cannelle ou cacao si vous aimez.
Déguster : Savourez votre petit-déjeuner vegan, léger et plein d’énergie ! 🥣💛
Astuces pour une Texture Crémeuse
Pour des overnight oats sans yaourt parfaitement crémeux, voici mes conseils :
- Bien mélanger au départ : Les graines de chia gonflent et donnent un effet gel, mais si le mélange est trop liquide, elles absorberont mieux après une nuit.
- Choisir un lait végétal crémeux : Le lait d’avoine ou le lait de coco léger donnent un résultat plus onctueux.
- Laisser reposer suffisamment longtemps : 4 heures minimum, mais toute la nuit, c’est parfait.
- Ajouter un peu de yaourt végétal si vous voulez plus de crémeux, même si la recette de base n’en contient pas.
Variantes Délicieuses
Vous pouvez décliner cette Recette Overnight Oats Sans Yaourt selon vos envies. Voici quelques idées :
| Variante | Ingrédients supplémentaires |
|---|---|
| Banane & Beurre de cacahuète | ½ banane écrasée + 1 cuillère à café de beurre de cacahuète |
| Fruits rouges & Graines | Myrtilles, framboises + graines de tournesol ou de citrouille |
| Chocolat & Coco | 1 cuillère à café de cacao + copeaux de noix de coco |
| Tropical | Mangue, ananas + noix de cajou ou graines de chia supplémentaires |
| Épices chaudes | Cannelle, cardamome + amandes effilées |
Mes Toppings Préférés
Pour varier les plaisirs, voici quelques idées pour vos overnight oats vegan :
- Fruits frais : bananes, fraises, myrtilles, framboises, kiwi
- Fruits secs : raisins, abricots, cranberries
- Noix et graines : amandes, noix de pécan, graines de tournesol
- Extras gourmands : cannelle, cacao, noix de coco râpée, pépites de chocolat noir
Astuces Bonus Avant les FAQs
- Préparer en avance : préparez plusieurs bocaux pour gagner du temps toute la semaine.
- Varier les laits végétaux pour changer le goût.
- Sucrer légèrement : les fruits apportent déjà de la douceur naturelle.
- Ajouter des protéines : yaourt végétal, beurre de noix ou protéines en poudre.
- Servir chaud ou froid : légèrement réchauffé, c’est aussi délicieux.
FAQ – Questions Fréquemment Posées
1. Puis-je utiliser un lait végétal différent ?
Oui, toutes les alternatives végétales fonctionnent très bien : lait d’amande, lait de coco, lait de soja ou lait d’avoine.
2. Combien de temps peut-on conserver les overnight oats vegan ?
Au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours. La texture peut devenir légèrement plus épaisse après quelques jours.
3. Peut-on préparer plusieurs portions à l’avance ?
Oui, parfait pour la semaine ! Les bocaux individuels sont très pratiques pour le transport.
Voilà ! Vous avez maintenant la Recette Overnight Oats Sans Yaourt : Option Végane et Légère, prête à être dégustée.
Que vous soyez un fan de petit-déjeuner rapide ou un passionné de cuisine healthy, cette version vegan est crémeuse, nourrissante et super pratique pour commencer vos journées du bon pied. 🌿🥣
Recette Overnight Oats Sans Yaourt : Option Végane et Légère
Ingrédients
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 200 ml de lait végétal amande, avoine, soja ou coco
- 1 cuillère à café de sirop d’érable ou autre édulcorant naturel
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- Fruits frais au choix : banane mangue, myrtilles, fraises…
- Noix ou amandes pour le croquant
- Épices facultatives : cannelle cardamome, cacao en poudre
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs : combinez les flocons d’avoine et les graines de chia dans un bol ou un bocal.Ajouter le lait végétal et la douceur : versez le lait, ajoutez le sirop d’érable et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.Laisser reposer : couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.Ajouter les toppings : le matin, ajoutez vos fruits frais, noix ou graines pour le croquant, et un peu de cannelle ou cacao si désiré.Déguster : savourez votre petit-déjeuner vegan, léger et plein d’énergie !
