Vous cherchez une façon simple et rapide de cuisiner une lasagne savoureuse ? Lalasagne dans le air fryer est la solution parfaite !
Grâce à la cuisson à air chaud, vous obtenez un plat croustillant sur le dessus et fondant à l’intérieur, le tout en un temps réduit.
Que vous soyez pressé ou que vous ayez simplement envie d’un repas réconfortant sans allumer le four, cette méthode va vous séduire.
Pourquoi cuire vos lasagnes dans l’Airfryer ?
L’Air Fryer révolutionne notre façon de cuisiner. Ce petit appareil polyvalent permet de réaliser des plats savoureux en un temps record, tout en préservant les saveurs et en réduisant considérablement le temps de cuisson.
Pour les lasagnes, c’est une véritable révélation !
Voici quelques avantages :
Cuisson plus rapide (30 minutes au lieu de 45-60 dans un four traditionnel)
Texture parfaite : croustillante dessus, fondante à l’intérieur
Économie d’énergie
Pas besoin de préchauffer longtemps
Les ingrédients essentiels pour des lasagnes parfaites
Pour réussir vos lasagnes à la bolognaise dans l’Airfryer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
Ingrédient
Quantité
Feuilles de pâtes à lasagnes
8-10 feuilles
Viande hachée
400g
Oignon
1 moyen
Gousses d’ail
2-3
Carotte
1 moyenne en dés
Coulis de tomates
400ml
Huile d’olive
2 cuillères à soupe
Sel et poivre
À votre goût
Béchamel
300ml
Fromage râpé (ou parmesan râpé)
150g
Muscade
1 pincée
« La vraie magie des lasagnes réside dans l’équilibre parfait entre la sauce bolognaise savoureuse, la béchamel crémeuse et le fromage fondant qui gratine à merveille dans l’Airfryer. »
🧮 Ajuster les Ingrédients selon le Nombre de Portions
8–10 feuilles de pâtes à lasagnes
400 g de viande hachée
1 oignon moyen
2–3 gousses d’ail
1 carotte moyenne
400 ml de coulis de tomates
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre (à votre goût)
300 ml de béchamel
150 g de fromage râpé (ou parmesan)
1 pincée de muscade
30 g de beurre (béchamel)
30 g de farine (béchamel)
300 ml de lait (béchamel)
Préparation étape par étape
Étape 1 : La sauce bolognaise
Pour commencer cette préparation, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir l’oignon émincé et l’ail pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter la viande hachée et faites-la dorer uniformément.
Ensuite, ajouter les carottes en dés et laissez cuire pendant 2 minutes. Versez le coulis de tomates, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Votre sauce bolognaise est prête !
Étape 2 : Préparer la béchamel
Dans une casserole, faites fondre 30g de beurre à feu moyen. Ajouter la farine (30g) en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Continuez à remuer pendant une minute puis ajouter le lait (300ml) progressivement sans cesser de remuer.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce béchamel épaississe. Réservez.
Étape 3 : Assembler les lasagnes
Voici maintenant l’étape cruciale : l’assemblage ! Prenez un plat compatible avec l’Airfryer et commencez par déposer une fine couche de sauce bolognaise au fond.
Placez votre plat dans l’Airfryerà 180°C durant 30 minutes. Vers la fin de la cuisson, vérifiez que le dessus est bien doré. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires.
Variantes gourmandes à essayer
Lasagnes végétariennes
Pour une version sans viande, utiliser des légumes comme des courgettes, des aubergines et des poivrons. Faites-les revenir à la poêle avant de les intégrer à votre sauce tomate.
Utilisez des lasagnes séchées plutôt que fraîches pour éviter qu’elles ne ramollissent trop
N’hésitez pas à ajouter des épices comme du basilic, de l’origan ou du thym à votre sauce bolognaise
Pour une texture plus crémeuse, ajouter un peu de crème fraîche à votre béchamel
Laissez reposer vos lasagnes 5 minutes après la cuisson pour faciliter le service
FAQ sur les lasagnes à l’Airfryer
Puis-je utiliser des pâtes à lasagnes fraîches ?
Oui, mais réduisez le temps de cuisson d’environ 5 minutes et surveillez attentivement pour éviter qu’elles ne deviennent trop molles.
Comment savoir si mes lasagnes sont bien cuites ?
Le fromage du dessus doit être bien doré et en insérant un couteau au centre, il doit pénétrer facilement dans les feuilles de pâtes.
Puis-je préparer mes lasagnes à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer les lasagnes la veille et les conserver au réfrigérateur. Ajouter simplement quelques minutes de cuisson supplémentaires.
Mon Airfryer est petit, comment adapter la recette ?
Utilisez un plat plus petit mais plus profond et augmentez légèrement le temps de cuisson (environ 5-10 minutes de plus).
Peut-on congeler des lasagnes cuites à l’Airfryer ?
Oui, elles se congèlent parfaitement ! Découpez-les en portions individuelles pour faciliter la décongélation.
Alors, prêt(e) à découvrir une recette qui va révolutionner vos repas en famille ? L’Airfryer est vraiment l’allié parfait pour des lasagnes savoureuses en un temps record.
N’hésitez pas à partager cette recette et à découvrir d’autres recettes tout aussi délicieuses !
