Si vous cherchez un petit-déjeuner rapide, sain et gourmand, cette Recette Overnight Oats au Fromage Blanc est faite pour vous.
Facile à préparer la veille, elle combine la douceur du fromage blanc, la texture réconfortante des flocons d’avoine et une touche de gourmandise personnalisable selon vos envies.
Que vous souhaitiez un repas riche en protéines, léger ou parfumé aux fruits, cette recette est la solution idéale pour commencer la journée avec énergie et plaisir.
Préparez-la en quelques minutes et laissez-la reposer au frais pour un résultat crémeux et délicieux au réveil.
🥣 Ingrédients
Pour une portion généreuse :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Flocons d’avoine | 50 g |
| Lait (végétal ou classique) | 100–120 ml |
| Fromage blanc (0%, 3% ou 5%) | 120 g |
| Graines de chia | 1 c. à c. |
| Sirop d’érable, miel ou stevia | 1 c. à s. |
| Vanille liquide ou en poudre | quelques gouttes |
| Fruits ou toppings | selon goût |
Astuce rapide : plus le fromage blanc est épais, meilleure sera la texture !
🍧 Préparation : Étapes simples & rapides
1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol ou un pot en verre, ajoute :
- flocons d’avoine
- graines de chia
- une pincée de vanille
Mélange bien pour répartir les graines.
2. Ajouter les ingrédients liquides
Verse ensuite :
- le lait
- le sirop d’érable ou un autre sucrant
Mélange pour que les flocons s’imprègnent bien.
3. Incorporer le fromage blanc
C’est l’ingrédient clé. Ajoute le fromage blanc délicatement puis mélange jusqu’à obtenir une crème homogène.Déjà là, tu verras la texture incroyable que ça donne.
4. Fermer et placer au frigo
Laisse reposer au minimum 4 h, idéalement toute la nuit.
Les flocons vont gonfler et absorber tout le lait : résultat crémeux garanti.
5. Décorer le lendemain
Ajoute :
- fruits frais
- pépites de chocolat
- coulis
- granola
- beurre de cacahuète
Et régale-toi !
🍓 Idées de Variantes Gourmandes
⭐ 1. Version Chocolat
Ajoute une cuillère de cacao + quelques copeaux de chocolat noir.
Texture façon mousse au chocolat au petit-déj.
⭐ 2. Version Fruits Rouges
Mélange un peu de purée de framboise ou fraise dans la base.
Une version ultra fraîche.
⭐ 3. Version Café
Ajoute 1 à 2 cuillères d’expresso froid.
Un café latte bowl crémeux.
⭐ 4. Version Vegan
Remplace le fromage blanc par :
- yaourt soja ultra crémeux
- ou yaourt coco + un peu de lait végétal
⭐ 5. Version Protéinée Hardcore
Ajoute un demi-scoop de whey ou protéine végétale. Saveurs recommandées : vanille, cookies, cappuccino.
📊 Tableau nutritionnel approximatif (sans topping)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | ~350 kcal |
| Protéines | 23–28 g |
| Glucides | 40 g |
| Lipides | 6–9 g |
| Fibres | 7 g |
Le fromage blanc augmente énormément les protéines sans exploser le budget calories.
💡 Astuces pour rendre tes Overnight Oats encore meilleurs
Voici quelques conseils que presque personne ne donne, mais qui changent tout :
🔸 1. Utilise du fromage blanc bien épais
Plus c’est épais, plus c’est crémeux.
Évite les versions trop liquides : elles rendent la texture fade.
🔸 2. Mélange une partie du fromage blanc seulement
Pour un effet “2 textures”, mélange la moitié dans la préparation puis garde le reste pour le dessus.
🔸 3. Ajoute ton topping seulement le matin
Sinon il ramollit !
Surtout le granola.
🔸 4. Opte pour les flocons d’avoine petits
Ils absorbent mieux le liquide = texture parfaite.
🔸 5. Si ton mélange est trop liquide
Ajoute :
- ½ c. à c. de chia
ou - 1 c. s. de fromage blanc supplémentaire
🔸 6. Prépare 3 pots d’avance
Ils se conservent parfaitement 3 jours au frigo.
💬 Foire aux Questions (FAQ)
1. Peut-on remplacer le fromage blanc ?
Bien sûr :
- yaourt grec
- skyr
- yaourt végétal coco
2. Peut-on faire la recette sans lait ?
Oui !
Le fromage blanc suffit, mais ajoute 2–3 c. à s. d’eau pour ajuster la texture.
3. Les overnight oats se conservent combien de temps ?
Jusqu’à 3 jours au frigo.
Conclusion
La Recette Overnight Oats au Fromage Blanc : Ultra Crémeux et Protéiné est vraiment l’un des meilleurs petits-déjeuners à préparer à l’avance.
C’est rapide, équilibré, délicieux et parfait pour tenir toute la matinée sans avoir faim. Si tu veux une alternative au porridge, au smoothie ou au pain complet du matin, cette recette est LA solution.
Ton frigo sera rempli de pots crémeux, gourmands, et prêts à être dégustés ! 😍
Recette Overnight Oats au Fromage Blanc facile et rapide
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 100 –120 ml de lait végétal ou classique
- 120 g de fromage blanc 0%, 3% ou 5%
- 1 c. à c. de graines de chia optionnel
- 1 c. à s. de sirop d’érable miel ou stevia
- Quelques gouttes de vanille liquide ou en poudre
- Fruits ou toppings selon goût
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs : flocons d’avoine, graines de chia et vanille dans un bol ou pot en verre.Ajouter les ingrédients liquides : lait et sirop d’érable (ou miel/stevia). Mélanger pour bien imprégner les flocons.Incorporer le fromage blanc : ajouter délicatement et mélanger jusqu’à obtention d’une texture crémeuse homogène.Repos : couvrir et placer au réfrigérateur minimum 4h ou toute une nuit.Décorer et servir : ajouter fruits frais, pépites de chocolat, granola, beurre de cacahuète ou coulis au moment de servir.
