Ah, les asperges blanches… Un vrai petit bijou de saison que l’on attend avec impatience au printemps ! On les connaît souvent à la vapeur ou en sauce, mais aujourd’hui, je te propose une méthode encore plus gourmande et tellement simple : les asperges blanches rôties au four. Tu veux … Lire plus

Si tu es comme moi, tu adores les recettes simples, saines et surtout rapides à préparer après une longue journée. Et si en plus tu possèdes un Cookeo, alors cette recette d’asperges blanches au Cookeo : facile et rapide va devenir un vrai indispensable de ton printemps ! Les asperges … Lire plus

Tu as des asperges blanches sous la main et tu cherches une façon simple, saine et rapide de les préparer ? Alors, tu vas adorer cette recette d’asperges blanches à l’Air Fryer : croquantes et légères. Depuis que j’ai découvert cette méthode, je ne reviens plus jamais à la cuisson … Lire plus

Tu veux préparer un plat simple, végétarien, savoureux, mais aussi un peu exotique ? Alors tu vas craquer pour ce caviar d’aubergine à l’indienne : épicé et savoureux. Cette version revisitée à l’indienne du traditionnel caviar méditerranéen est enrichie avec du yaourt onctueux et de la coriandre fraîche pour une … Lire plus

Tu cherches une recette simple, savoureuse et méditerranéenne pour épater tes invités ou simplement te faire plaisir ? Alors tu vas adorer le caviar d’aubergine turque façon méditerranéenne. C’est une entrée fraîche, crémeuse, pleine de saveurs, parfaite pour accompagner du pain pita, des crudités ou même un plat principal grillé. … Lire plus

Aujourd’hui, je t’emmène en Grèce avec une recette ultra simple, saine et pleine de soleil : le caviar d’aubergine grecque au citron et huile d’olive. C’est une des spécialités méditerranéennes que j’adore préparer en été (et même en hiver, soyons honnêtes). Cette purée d’aubergine, connue sous le nom de melitzanosalata, … Lire plus

La recette marocaine de caviar d’aubergine (zaalouk) est un classique incontournable de la cuisine du Maghreb. Ce plat savoureux, préparé à base d’aubergines fondantes, de tomates juteuses et d’épices parfumées, se déguste chaud ou froid, en entrée ou en accompagnement. Facile à réaliser, la recette marocaine de caviar d’aubergine (zaalouk) … Lire plus

Tu veux faire voyager tes papilles direction le Liban ? Alors cette recette de caviar d’aubergine libanais traditionnel (sans tahini ou avec) est faite pour toi ! Que tu sois team sans tahini pour une version légère et fumée ou team avec tahini pour une texture onctueuse façon baba ganoush, … Lire plus

Si tu cherches une entrée fraîche, saine et ultra-simple à préparer, alors laisse-moi te parler du caviar d’aubergine : la recette classique facile et rapide que j’adore faire en été ! Ce petit bijou de la cuisine méditerranéenne, c’est le genre de recette qu’on fait une fois et qu’on ne … Lire plus