Tenders de poulet maison Air Fryer croustillants

Tu rêves de tenders de poulet maison air fryer, croustillants comme au resto mais faits maison et sans bain d’huile ?

Eh bien tu es au bon endroit ! 🧡 Ici, je te partage ma recette inratable pour des tenders dorés, juteux à l’intérieur et ultra croustillants à l’extérieur… le tout grâce à ton Air Fryer préféré !

C’est la recette idéale pour un apéro entre potes, un repas familial rapide ou même un snack du dimanche soir devant ta série Netflix 🍿. Et le mieux ? Pas besoin de friteuse ni de tonnes d’huile ! 💨

🧾 Les Ingrédients (pour 3 à 4 personnes)

Voici ce dont tu auras besoin pour régaler tout le monde :

👉 Astuce : Pour une version plus light, tu peux utiliser de la chapelure complète ou sans gluten.

👩‍🍳 Étapes de Préparation : Ultra Simple et Rapide

Franchement, même si t’as deux mains gauches en cuisine, cette recette est facile et rapide à suivre :

1. Préparation des ingrédients :

• Découpe les blancs de poulet en lanières d’environ 2 cm de large.
• Prépare trois bols :
  • un avec la farine,
  • un avec les œufs battus,
  • un avec la chapelure mélangée aux épices (paprika, ail, sel, poivre).

2. Panure du poulet :

• Pane les morceaux de poulet en les passant successivement dans la farine ➜ les œufs ➜ la chapelure.

3. Cuisson dans l’Air Fryer :

• Préchauffe ton Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
• Dispose les tenders dans le panier sans les superposer. Pulvérise un peu d’huile sur le dessus.
• Fais-les cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils dorent bien de chaque côté.

✨ Astuces Pour des Tenders Encore Plus Gourmands

Envie de les pimper un peu ? Voici mes petites astuces perso :

• Mariner les morceaux de poulet 1h dans du babeurre (ou yaourt nature + citron) pour une viande ultra tendre.
• Ajoute du parmesan râpé dans la chapelure pour un goût encore plus savoureux.
• Tu aimes les épices ? Mets un peu de piment de Cayenne ou de curry dans la panure !

🍟 Idées d’Accompagnements au Top

Les tenders, c’est encore mieux avec des petits extras 😋 :

🧊 Conservation & Réchauffage

Tu en as fait trop ? Parfait, les restes c’est la vie 😄

• Conservation : Mets-les dans une boîte hermétique au frigo pendant 2-3 jours max.
• Réchauffage : Remets-les 4-5 min dans l’Air Fryer à 160°C. Ils retrouveront leur croustillant sans problème !

📝 Petits Conseils Supplémentaires (à ne pas zapper !)

• Ne surcharge pas ton panier Air Fryer : laisse de l’espace entre chaque tender pour une cuisson uniforme.
• Tu peux préparer les tenders à l’avance (panés mais pas cuits), et les garder au frigo jusqu’au moment de les passer à l’Air Fryer.
• Chapelure maison ? Utilise du pain dur mixé avec un peu d’herbes de Provence !
• Pour une version keto, utilise de la poudre d’amandes à la place de la chapelure 👌

❓FAQ – Les Questions Qu’on Me Pose Souvent

Peut-on congeler les tenders ?

Oui ! Après les avoir cuits, laisse-les refroidir, puis mets-les au congélo dans un sachet zippé. Pour les réchauffer, direct au Air Fryer 180°C pendant 8-10 min.

Puis-je remplacer le poulet par autre chose ?

Bien sûr ! De la dinde, ou même des filets de poisson blanc comme du cabillaud ou colin.

Quelle chapelure rend les tenders plus croustillants ?

La chapelure Panko est la meilleure pour obtenir un effet bien croquant. Elle est plus aérée et absorbe moins l’huile.

Peut-on cuire les tenders sans huile du tout ?

Oui, mais une petite pulvérisation aide vraiment à obtenir ce croustillant doré. Ce n’est pas obligatoire, mais franchement recommandé 😉

🥰 Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette

• ✅ Zéro friture, donc plus sain
• ✅ Prête en moins de 30 minutes
• ✅ Parfaite pour les petits comme les grands
• ✅ Hyper personnalisable selon les goûts
• ✅ Une texture digne d’un fast-food maison !

👉 Et toi, c’est quoi ta sauce préférée pour les tenders ?

Partage-la en commentaire, j’adore tester de nouvelles combinaisons ! 😄

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Tenders de poulet maison Air Fryer croustillants

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Main Course

Cuisine French

Portions 4 portions

Calories 350 kcal

Ingrédients

  

• 400 g de blancs de poulet
• 60 g de farine
• 2 œufs
• 100 g de chapelure Panko ou classique
• 1 c. à café de paprika
• ½ c. à café d’ail en poudre
• Sel & poivre à ton goût
• Quelques pulvérisations d’huile en spray

Instructions

 

• 👩‍🍳 Étapes de Préparation : Ultra Simple et Rapide

  Franchement, même si t’as deux mains gauches en cuisine, cette recette est facile et rapide à suivre :

  1. Préparation des ingrédients :

  Découpe les blancs de poulet en lanières d’environ 2 cm de large.

  Prépare trois bols :

  un avec la farine,

  un avec les œufs battus,

  un avec la chapelure mélangée aux épices (paprika, ail, sel, poivre).

  2. Panure du poulet :

  Pane les morceaux de poulet en les passant successivement dans la farine ➜ les œufs ➜ la chapelure.

  3. Cuisson dans l’Air  Fryer :

  Préchauffe ton Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.

  Dispose les tenders dans le panier sans les superposer. Pulvérise un peu d’huile sur le dessus.

  Fais-les cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils dorent bien de chaque côté.